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Camembert de Normandie
Der Camembert de Normandie trägt die Bezeichnung "aoc" und ist
somit ursprungsgeschützt. Er soll im
Jahre 1791 durch die Bäuerin Marie Harel erfunden worden sein. Mehr darüber
hier...
Der Original-Camembert ist ein Rohmilch-Weichkäse mit Weiss-schimmel
und wird aus Kuhmilch hergestellt.
Als Camembert dürfen aber auch ähnliche Weichkäse aus anderen
Milcharten und Herkunftsgebieten verkauft werden.
Je nach Sorte 170 bis 360 kcal/8,6 bis 33,2 Gramm Fett auf
100 Gramm.
Der Camembert enthält viel Calcium. Hauptlieferländer sind Frankreich,
Deutschland, Dänemark und Österreich.
Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
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WEIN-LEXIKON
