|
Ob in Saucen oder als Braten, zu Frikadellen
geformt oder zu Füllung verarbeitet, zu alledem ist Hackfleisch ideal. Darüber
hinaus lässt sich kaum ein Fleisch-Gericht so problemlos, unkompliziert und
vielfältig zubereiten . Mit unterschiedlichsten Gewürzen und Kräutern
abgeschmeckt, ergeben sich Hackfleischvariationen von bodenständig bis exotisch.
Wir möchten Ihnen die vielleicht schönsten und köstlichsten Varianten
vorstellen.
Tipps und Infos:
- Die Herstellung und der Verkauf von Hackfleisch unterliegen strengen
gesetzlichen Bestimmungen. So darf zur Herstellung von Hackfleisch nur frisches
sehnenarmes oder grob entsehntes Muskelfleisch von Rindern, Schweinen, Schafen
und Ziegen hergestellt werden. Geflügel- und Wildfleisch dürfen nicht zu
Hackfleisch verarbeitet werden.
- Hackfleisch ist durch die Zerkleinerung des
Fleisches sehr verderbnisanfällig. Es muss immer am Tag der Herstellung verkauft
und im Laden bei Temperaturen unter 4 Grad gelagert werden.
- Auch zu Hause sollte mit Hackfleisch
sorgfältig umgegangen werden. Zur Aufbewahrung gehört es auf jeden Fall in den
Kühlschrank, sollte jedoch auch am Tag des Einkaufs noch verzehrt werden.
Ansonsten sollte es am Kauftag gut durchgebraten werden und kann so im
Kühlschrank zwei Tage aufbewahrt werden.
- Wer Hackfleisch nicht gleich verarbeiten
will, kann es auch einfrieren. Es sollte dann innerhalb von 3-4 Monaten
verbraucht werden. Hackfleisch flach gedrückt im Gefrierbeutel verteilen, damit
es schnell durchfrieren und auch schnell Auftauen kann.
Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
|
