Das richtige Frühstück

Bevor die Reise beginnt, bitte Frühstück nicht vergessen. Für Kinder, die schlafend ins Auto gelegt werden und dort ihre nächtliche Ruhe fortsetzen, kann das Frühstück bis zur ersten Pause verschoben werden. Aber der Autofahrer und der betreuende Beifahrer sollten auf jeden Fall noch zu Hause ein kleines Frühstück einnehmen, damit der Blutzuckerspiegel nicht zu tief absinkt. Denn ohne Nahrung lässt die Konzentration nach, Müdigkeit tritt früher auf, es kann auch zu Sehstörungen und Kopfschmerzen kommen und somit wird die Unfallgefahr erhöht. Das Frühstück sollte nicht zu fettreich und nicht blähend sein.

Lebensmittel, die man kennt und gerne isst, sind sehr empfehlenswert. Zum Beispiel ein kleines Müsli mit frischem Obst und Milch, oder ein kleines belegtes Brot mit Marmelade, Honig, Frischkäse, fettarmen Käse oder magerer Wurst. Manche mögen morgens auch nur einen Zwieback oder Knäckebrot. Und dazu dann ein kaltes oder warmes Getränk.

Lebensmittelauswahl

Für den kleinen Hunger oder als Energiespritze liegt der Griff zu Schokolade, Gebäck und Süßigkeiten nahe. Die süssen Leckereien enthalten in der Regel nur viele einfache Kohlenhydrate, also Zucker, die den Blutzuckerspiegel schnell erhöhen und somit auch die Leistungsfähigkeit und Aufmerksamkeit verbessern. Doch genauso schnell sinkt der Blutzuckerspiegel wieder ab und somit lässt auch die Konzentration nach. So streng sollte man dies nun auch wieder nicht sehen. Kleine Mengen an Süßigkeiten können gegessen werden, doch bitte immer erst nach einem sättigenden kleinen Imbiss.

Wenn man zu Hause seinen Reiseproviant packt, sollte man fettarme und nicht blähende Lebensmittel einpacken:

Dünn belegte Vollkornbrote oder Brötchen, die durch Salatblätter oder Radieschenscheiben aufgepeppelt werden, Müsli, Joghurt, Quarkspeisen sowie Obst und Schnitzchen aus rohem Gemüse. Ein Spieß mit Brot, fettarmem Käse, Rohkost und Obst begeistert nicht nur die kleinen Reisenden. Da auch jeder Mitreisende einen eigenen Geschmack hat, sollte man auch auf die individuellen Wünsche eingehen und kann für jeden die eigene Brotbox richten.

Ganz wichtig: alle Lebensmittel, die zu Hause im Kühlschrank aufbewahrt werden, sollten während der Fahrt in einer Kühltasche mit Kühlakkus transportiert werden.

Ist alles appetitlich verpackt und mundgerecht geschnitten, wird jeder gerne bei einer Picknickpause zugreifen..

Essen in Raststätten

Leider sind noch immer Pommes frites, Bratwurst oder Schweinebraten typische Raststätten-Gerichte. Sie liegen aber alle schwer im Magen und sollten während einer Reisepause gemieden werden.

Alternativen sind kleine Portionen fettarmer Fisch- und Fleischgerichte mit reichlich Gemüse, Nudelgerichte, Kartoffelspeisen, Salate. An vielen Raststätten gibt es inzwischen ein Salatbüffet. Und zum selbst zusammengestellten Salat sollte ein Dressing aus Joghurt ausprobiert werden. Es ist nicht nur fettarm sondern auch sehr erfrischend und besonders bei Kindern beliebt.

Das richtige Trinken

Aus Angst ständig anhalten zu müssen und vor überfüllten Toiletten lange zu warten, trinken viele Reisende zu wenig. Doch gerade in überhitzten Autos schwitzen die Insassen stark und mit dem Schweiss gehen dem Körper Wasser und Mineralstoffe verloren. Doch nicht jedes Getränk ist geeignet - eiskalte Getränke sind schwer bekömmlich und können zu Magenbeschwerden führen.

Über den Tag verteilt sollten mindestens 1,5 l getrunken werden. Besonders geeignete Getränke sind kohlensäurearmes Mineralwasser, Frucht- oder Gemüsesaftschorlen sowie Früchte- und Kräutertees. Bei Kindern kommt es übrigens recht gut an, wenn jeder seine eigene Trinkflasche dabei hat und diese mit dem Lieblingsgetränk gefüllt wird.

Alkoholische Getränke sind natürlich für den Fahrer tabu!

Kaffee oder Tee zum richtigen Zweitpunkt, zum Beispiel nach einer Mahlzeit, können sich günstig auswirken. Der Kreislauf wird angeregt, vorübergehende Müdigkeit kann überwunden werden. In großen Mengen allerdings können sie zu Übererregbarkeit und somit zum Nachlassen der Konzentration führen. Jeder muss hier sein bekömmliches Maß finden. Aber der Kaffee darf auf keinen Fall eine Pause oder eine Mahlzeit ersetzen, denn die aufputschende Wirkung ist nur von kurzer Dauer.

Weitere Tipps für die lange Autofahrt

Abgespanntheit und Unruhe bei den Mitreisenden kann nicht durch Rauchen, Kaffee oder die Einnahme von Medikamenten überwunden werden. Und auch für die verkrampften Muskeln gibt es nur einen Tipp: Rechtzeitig Pausen einlegen, etwas essen und trinken und darauf achten, dass sich alle Reisenden an der frischen Luft bewegen. Gymnastik lockert die Muskulatur und die Kinder können ihrem Bewegungsdrang auf einem Spielplatz nachkommen. Nehmen Sie zum Beispiel ein Sprungseil oder Spielbälle mit.

Und damit die Reise für alle Beteiligten nicht zu stressig wird, sollten dem Alter angepasste Spiele, Märchenkassetten, Walkman, u.s.w. zur Unterhaltung mitgenommen werden.

Bunte Knabberspieße

Rezept für 4 Personen

Einkaufsliste:

1 Bund Radieschen, 1/2 Gurke, geschält, in Würfel geschnitten, 12 Kirschtomaten


Zubereitung:

Auf Holzspieße abwechselnd stecken: 1 Radieschen, 1 Stück Gurke, 1 Kirschtomate, usw.


Muntermacher-Brötchen

Rezept für 1 Person

Einkaufsliste:

1 Vollkornbrötchen, etwas Butter,  1 Salatblatt, 1 Scheibe fettarmer Käse oder Schinken, 1 kleine Tomate, in dünne Scheiben geschnitten


Zubereitung:

Das Brötchen aufschneiden und mit Butter bestreichen. Auf die untere Hälfte die Tomatenscheiben und das Salatblatt legen und zum Schluss mit der Scheibe Käse/Schinken belegen. Die zweite Brötchenhälfte auf den Käse setzen.


Zebrabrote

Rezept für 4 Personen

Einkaufsliste:

1 Packung Pumpernickelbrot oder 4 Scheiben feines Vollkornbrot, etwas Butter, Frischkäse mit frischen Kräutern verrührt


Zubereitung:

3 Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen. Danach die erste Scheibe Pumpernickelbrot mit etwas Frischkäse bestreichen. Die zweite Scheibe Brot oben drauf setzen und wieder mit Frischkäse bestreichen. Das Zebrabrot so weiter gestalten, bis es insgesamt 4 Schichten Brot sind; die unbestrichene Scheibe Brot obenauf. Den Brotstapel vierteln.


Bunter Nudelsalat

Rezept für 4 Personen

Einkaufsliste:

200 g Nudeln (Schmetterlingsnudeln oder Spirelli), 100 g magerer gekochter Schinken, gewürfelt, 100 g Käse (Emmentaler), in feine Streifen geschnitten, 1 kleine Dose Mais1 rote und 1 grüne Paprikaschote, fein gewürfelt, Sauerrahmdressing:150 g Saure Sahne, 10 % Fett100 g Saure Sahne, 20 % Fett, evtl. 2 El Milch4 El Schnittlauch, in Röllchen geschnitten, Salz-Pfeffer-Prise, Zucker, Evtl. etwas Zitrone oder Senf nach Geschmack, Kresse


Zubereitung:

Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Mit den weiteren Zutaten und dem Dressing mischen, gut durchziehen lassen. Mit Kresse dekorieren.