Nein, nicht die Stadt Wien, sondern ein Herr Wiener gab dem Wienerli seinen Namen. Die feine Brätmasse besteht aus Rind- und Schweinefleisch, Speck, Gewürzen und Paprika.

Anders das Schweinswürstchen, dem zum feinen Brät gehacktes Fleisch beigemischt wird. Pfeffer sowie eine längere Rächerdauer verleihen ihm den unverwechselbaren rustikalen Geschmack.

Serviertipp:Beide Würstchen lieben Hüllen. Für einen Hot Dog Wienerli mit Senf oder Ketchup in ein Baguette stecken oder die Würstchen in Blätterteigstreifen einrollen, mit Sesam bestreuen und backen.