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 Frische Spaghetti

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PASTA-FESTIVAL

MIT SÜSSER ÜBERRASCHUNG

 

 

 

 

PASTA- ODER SPAGHETTI-FESTIVAL MIT SÜSSER ÜBERRASCHUNG

 

 

Pasta - das sind die berühmten italienischen Teigwaren, die in aller Welt in aller Munde sind.

 

Kennen Sie jemanden, der die langen, köstlichen italienischen Spaghetti mit exotischen Schokoladen und Süsswein attraktiv kombiniert hat? Zarter Schmelz, unvergleichliche Süsse, feine Würze – ist das Wein oder Schokolade?
 

Wir zeigen Ihnen, wie es geht!

 

Dieses Event zeichnet sich aber nicht nur durch feine italienische Spezialitäten und Schokolade aus. Die Wirkung Ihrer Veranstaltung soll ja die reine "Essenszeit" möglichst lange überdauern. Deshalb legen wir grössten Wert auf die Animation, die Neuheit des Wein-Erlebnis und auf die kleinen Aufmerksamkeiten, die wir am Ende des Events allen Gästen in Ihrem Namen mitgeben.

 

 

 
Safran-Spaghetti

Hervorragende Spaghetti - nicht einfach so, sondern von unserem italienischen Pasta-Chef auf geschmackvolle Art zubereitet. Sie werden überrascht sein.

 

 

 

 

 

Hier ein möglicher Ablauf unseres Pasta- oder Spaghetti-Festivals:

 

(wir passen uns Ihren Wünschen an)

 

 

 

APERO MIT ANIMATION

 

 

Begrüssung durch unser Team

 

Apero mit Weisswein, Orangensaft, Mineralwasser

Dazu offerieren wir Nüsse und Salzgebäck

Geruchsparcours mit ca. 4 Aromen / Wettbewerb mit Preis (1 Flasche Commandaria Süsswein, dem ältesten bekannten Wein der Welt):

 

Man lehrt uns lesen und schreiben doch warum nicht riechen?

Aus allen möglichen Weinen wurden durch Spezialisten Aromen extrahiert und in kleine Riechfläschchen abgefüllt. Zwar ist das Spiel der Weinaromen eine Grundschule für Weinkenner - aber der Geruchssinn lässt sich auch ohne tierischen Ernst spielerisch schärfen.


Und zum "Aufwärmen" Ihrer Gäste eine lockere Einführung in die attraktive Weinwelt:


4 Nasen - Einführung in die Weinwelt - wir degustieren 4 Weine (Kurze Weinschulung - wie wird Wein degustiert).
 

 

 

DAS BUFFET


 

WEIN VOM FASS

 

Anschliessend führen wir Ihre Gäste an unser Selbstbedienungs-Buffet mit Wein vom Fass. Für die Nicht-Weintrinker offerieren wir Mineralwasser und Bier.

Hier unser Vorschlag des Weins für das Essen:
Carignano del Sulcis DOC Rosato 2006 "Tre Torri" 75cl 

Cantina Santadi, Sardegna
 

 

 

WARME ODER KALTE SUPPE (Saison bedingt)

 

Unser Vorschlag:

Kalte Tomatensuppe mit Ananas und Gin

 


 

SALAT - BUFFET

 

mit bunt gemischten Blattsalaten, Ruccola, Maiskörnern, Stangensellerie und Peperonistreifen

Sauce italienne

French Dressing
 


 

PASTA - BUFFET

Spaghetti standard

Spaghetti in Safran-Sauce und Gemüse (unser Hit)

geriebener Parmesan

 

beim PASTA-Festival wählen Sie die Teigwaren aus, die wir anbieten sollen, so z.B. Canneloni, Ravioli und Spaghetti etc.

***

Dazu wählen Sie drei Saucen aus unserem Angebot

Pizzaiolo

Carbonara

Bolognese

Pomodoro

Arrabiata

Funghi

Frutti di mare

Pesto Genovese

 



DAS DESSERT, DIE SÜSSE ÜBERRASCHUNG



An Stelle eines "normalen Desserts" offerieren wir exklusiv als süsse

Schokolade und Wein (DWI)

Bild: Deutsches Weininstitut, Mainz

 Überraschung "Süsswein und Schokolade".

Zuerst versuchen wir den Süsswein alleine, danach die Schokolade alleine und nehmen dann erneut einen Schluck des Süssweins. Der Geschmack wird sich überraschend verändern. Geführte Degustation durch unsere Weinspezialisten.

 


 

Zum Einsatz kommen erstklassige Süssweine aus aller Welt und aromareiche Top-Schokoladen aus Frankreich, Belgien, Österreich, Spanien, Italien und der Schweiz. Bei uns degustieren Sie u.a. hochwertige Schokolade von Blanxart Barcelona, Dolfin (Belgien), Domori Turin, Felchlin (Schweiz) oder Zotter (Oesterreich.

Mehr darüber weiter unten.



Zum Abschluss offerieren wir einen feinen Kaffee NESPRESSO

 

Deko-Ideen für Ihr Spaghetti-Buffet: Säulen und Schalen erzeugen eine

südländische Stimmung, auch wenn nicht alle Teile aus Italien stammen. Sehr gut bei einem Spaghetti-Event machen sich auch rohe Teigwaren in Blumenvasen o.ä. 

 

DAS GESCHENK

 

Jeder Gast erhält ein Abschiedsgeschenk:

 

- Eine Dokumentation Süsswein und Schokolade (30 Seiten) mit kurzen Erklärungen woher Schokolade stammt, wie sie hergestellt wird und welche Sorten es gibt. Zudem enthält sie eine kurze Weinschulung (Einführung in die Degustation) und eine ausführliche Auflistung der bekannten Süssweine der Welt.

 

- Eine CD mit einem Filmbeitrag aus unserem WEIN UND GENUSS TV über den Weg des Weins, von der Erstbepflanzung eines Rebbergs bis zur Abfüllung des fertigen Weins in die Flasche.

 

- Je nach Wunsch zusätzlich eine Flasche Wein mit dem Namenszug des Event-Auftraggebers auf der Etikette.

 

 

 

Mit den Augen essen und trinken
 

Neu und exklusiv können Sie bei uns auch mit den AUGEN ESSEN UND TRINKEN - ein ganz besonderes Erlebnis:

Mehr darüber hier...

 

 

 

 

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Süsswein und Schokolade - ein Geheimtyp
 

 

Gereifte rote Gewächse zu einem Schokoladendessert – das ist in Frankreich bereits ein Klassiker. Edelsüsse Knabberstücke und fass-gereifte Ports gehören auch in England zum bewährten Pflichtprogramm und die Italiener beglücken uns zum krönenden Abschluss eines Menüs oder für die Kaffeepause zwischendurch schon einmal mit einem Likörwein zu edler Schokolade. Wein und Schokolade ist eine unterschätze, immer noch verkannte Traumpaarung, der mit einiger Überzeugungsarbeit zum gebührenden Durchbruch verholfen werden sollte.



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PAUSCHAL-PREISE
Chafing Dish, Bain Marie
Dieses Event können wir zu einem Pauschalpreis (inklusive aller Getränke
und Speisen, Animation, Gifts etc.) anbieten. Damit ermöglichen wir Ihnen eine klare Kalkulation.

 

Je nach Wunsch umfasst unsere Infrastuktur folgendes: Wein-, Bier- und Wassergläser, spezielle Tischsets und Spucknäpfe für die Weinschule, Teller, Porzellanschalen, Bestecke, Kaffeegedeck und Servietten, Wein- und Getränkekühler gefüllt mit Eis, Hotelrechauds für die warmen Speisen (Chafing Dish - siehe Bild), Buffettische mit Jupagen und Stofftischtücher eingekleidet. Küchen- und Buffetinfrastruktur sowie Kaffeemaschinen (Nespresso).

 

Wir sind in der Lage, das gesamte Inventar für das Event zur Verfügung zu stellen, so auch Tische, Stühle, Pflanzen etc. Auch für grössere Veranstaltungen.

Blick in die Pastaküche

Unser Pasta-Koch bei den Vorbereitungs-Arbeiten

Für das Pasta-Buffet verwenden wir professionelle Warmhaltesysteme "Chafing-Dish". Die Speisen bleiben darin bis zu 4 Stunden warm.
 

Wir sind auch gerne bereit, unser Konzept "SPAGHETTI-FESTIVAL MIT SÜSSER ÜBERRASCHUNG" Ihren Wünschen anzupassen. So können wir ohne weiteres noch andere Pasta offerieren und das Festival zu einem PASTAFESTIVAL MIT SÜSSER ÜBERRASCHUNG aufwerten.

 

Massgebend für die Preisgestaltung ist die Qualität der Animation. Für gehobene Ansprüche stellen wir qualifizierte Weinakademiker oder Weinjournalisten/Sensoriker als Eventleiter zur Verfügung.

 

 

 

TRANSPORT-KOSTEN

 

Im Umkreis von 50 km von Zürich und Basel liefern wir frei Haus. Weitere Distanzen nach Vereinbarung.
 

 

EINE ZUSÄTZLICHE IDEE

Persönlicher Hochzeitswein oder Geburtstagswein, mehr...

 

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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