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4.  Carignan / rot

5.  Trebbiano / weiss

6.  Merlot / rot

7.  Cab. Sauvignon / rot

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9.  Chardonnay / weiss

10.Mission-Pais / rot

(Nach Rebfläche weltweit)

mehr über Rebsorten hier..

 

Die Hierarchie der Rebe. mehr..

 

 

 

 

 

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ERNESTO PAULI'S

 

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Ernesto Pauli

 

"REBBAU" Von der Neuanlage eines Weinbergs bis zur Ernte.

 

 

 

 

"REBBAU" Von der Neuanlage eines Weinbergs bis zur Ernte.

 

Eine informative und leicht verständliche Einführung in den Rebbau für den interessierten Wein-Geniesser.

 

Edi Vuilleumier und Ernesto Pauli

 

 

pdf - Datei 22 Seiten - Preis EUR 6.-- / ca. SFR 8.80

 

 

 

Inhalt:
 

Einleitung

 

Die Weinrebe

 

Morphologie der Weinrebe

Die Kulturkreise der Rebe

Veredeln von Reben

Die Hierarchie der Rebe

Die Top-Ten-Rebsorten weltweit

Vegetationszyklus der Rebe

Reifebestimmung, Mostgewicht und Oechslegrade

Säure

Frühe und späte Lese

Botrytis cinerea (Edelschimmel)

Eiswein

Die Lese und der Einfluss von Regen

Klima und Boden

Die Lage ist alles

Benötigte Niederschläge

Terroir und Terroirweine

Klimatypen

Flachlage, Hanglage, Steillage

Arbeit im Weinberg

Bodenbearbeitung

Ertragsregulierung und Hektarhöchsterträge

Erziehungssysteme

Handlese oder maschinelle Ernte

Künstliche Bewässerung und Nährstoffe

Das Jahr des Winzers und das Jahr der Rebe

Rebkrankheiten und Rebschäden

Physiologische Störungen und Mangelerkrankungen der Rebe

Echter Mehltau (Oidium)

Falscher Mehltau (Peronospora)

Grauschimmel, Graufäule

Rotbrenner

Schädlinge / Die Reblauskatastrophe

Gentechnik im Weinbau

Neuanlage eines Weinbergs

Aushauen der Rebfläche

Bodenvorbereitung

Pflanzung

Laubarbeiten

Pflanzenschutz

Bodenbearbeitung

Rebschnitt und Stammaufbau

Natürliche Standortfaktoren

Betriebsstrukturen

"...aus kontrolliertem ökologischem Anbau"

Produkte aus dem Rebstock

Hat der Rebbau bei uns eine Zukunft?

 



Download-Broschüren: Unser neues Konzept

 

Wir veröffentlichen sporadisch Broschüren mit Themen aus der Wein- und Kochwelt, die für einen ganz speziellen Leserkreis viele wertvolle Informationen enthalten. Wir verzichten auf einen aufwendigen Versand, hohe Produktionskosten und konzentrieren uns ausschliesslich auf die Information. Die Download-Broschüren sind deshalb äusserst preiswert. Sie bezahlen sicher und in wenigen Minuten über das international anerkannte PAY-PAL-System (Tochtergesellschaft von eBay). Wir akzeptieren Kreditkartenzahlungen. Nach der Zahlung erhalten Sie innerhalb von 24 Stunden per E-Mail die gewünschte Broschüre zugestellt. Wünschen Sie eine Lieferung mit Rechnung, schicken Sie uns einfach ein E-Mail mit Ihrer Bestellung und wickeln den Kauf nicht über den Einkaufswagen ab (Zuschlag EUR 1.50 / Sfr. 2.30). Besten Dank.


    
VisaMasterCardAmerican ExpressDiscover


 

   




Weitere interessante Download-Broschüren finden Sie hier...

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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