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WEINFÜHRER ZYPERN

 

AES AMBELIS WINERY

 

 

 

 

Aes Ambelis Winery in Kalo Chorio

(Distrikt Nicosia, Zypern)



Aufbruchstimmung in Zypern: Eine der ältesten Weinquellen der Welt (rund 6000 Jahre Weinkultur) ist aus einem langen Dornröschenschlaf wieder aufgewacht.

 

Modernste Weintechnik AES AMBELIS

AES AMBELIS - moderne Weinbautechnik auf einem der höchstgelegenen Weinbau-gebieten Europas.

Seit den 90er Jahren ist auf der drittgrössten Mittelmeerinsel (EU-Mitglied seit 2004) eine Qualitäts-Revolution im Weinbau im Gang. Die grössten Entwicklungen sind nach 2000 zu beobachten. Innovative, gut ausgebildete Winzer gründeten direkt in den Rebgebieten moderne Kellereien und keltern nach dem Motto „tradition meets innovation“ ausgezeichnete Weine aus den internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Shiraz, Mourvèdre, Chardonnay etc.; Weine, die in Zypern und international immer wieder ausgezeichnet werden.

 

Ein ganz besonderes Profil verleihen sie aber dem Weinland Zypern mit ihren exzellenten Weinen aus den autochthonen Rebsorten wie der weissen Xynisteri und der raren roten Maratheftiko und mit dem ältesten Markenwein der Welt, dem Dessertwein Commandaria. „Er gehört zu den ganz grossen Weinen der Welt“, schreibt Jean-François Guyard (vinifera mundi).


Die regionalen Familienkellereien sind nicht ganz einfach zu finden; die Suche wird erleichtert durch 6 eigens ausgeschilderte Weinstrassen, die in den letzten Jahren eingerichtet wurden.

 

 

Die heilige Rebe


Das Beste liegt oft nicht auf den grossen (Touristen-)Routen. Wer sich Zeit nimmt, auf den kurvigen Strassen durch das Troodosgebirge zu fahren, wird manch spannende Entdeckung machen. Zu diesen speziellen Entdeckungen gehört die Aes Ambelis Winery (der Name bedeutet: heilige Rebe).


Die 1992 gegründete Kellerei Aes Ambelis von George Tripatsas (Bild ganz oben) zählt heute zu herausragenden Kellereien Zyperns.

 

Wer die lebhafte Stadt Nicosia Richtung Troodosberge verlässt, gelangt auf der E903 (auf dem Weg ins Troodosdorf Palaichori) nach 30 km zur topmodernen Kellerei. Auf der Höhe des Dorfes Kalo Chorio setzt rund 100 m oberhalb der Strasse der rötliche Turm, in dem die Stahltanks stehen, ein markantes Zeichen in der Landschaft. Hinter dem Gebäude wachsen auf rund 3 ha die ersten Reben. Weiteres Traubengut bezieht Tripatsas von Vertragswinzern in der Troodosregion. - Die Kellerei besitzt zwei Ebenen, so kann der Traubenmost allein durch die Schwerkraft schonend zu den Tanks befördert werden. Die Jahresproduktion beträgt rund 160`000 Flaschen; so gehört die Aes Ambelis Winery zu den mittelgrossen Familienkellereien.

 

AES AMBELIS - Aussenansicht

 


 

Die Weine

 

Die Kellerei weist nur ein kleines, aber feines Portfolio an Weinen auf: Zum einen keltert Tripatsas Weine aus den internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Shiraz und Chardonnay: „fruchtbetonte und elegante Weine“ (Vinum); zum andern setzt er auf die einheimischen Sorten wie die weisse Sorte Xynisteri und die anspruchsvolle und sehr rare Sorte Maratheftiko. Seine Weine werden regelmässig an der nationalen Cyprus Wine Competition (internat. Jury) und an internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Aber auch die beiden Basisweine des Gutes, der Aes Ambelis white (Cuvée aus Xynisteri und Sémillon) und der Aes Ambelis red (Cabernet, Grenache, Mourvèdre) sind kräftige und ausgewogene Weine, die jeden Tag Freude bereiten.


Sehr hoch hat Tripatsas „die Latte gesetzt“ mit seinem Top-Wein Omiros Maratheftiko, einem Boutique-Wein (Produktion: 4000-5000 Fl.), der mehrfach prämiert wurde.


Geradezu euphorisch schrieb Peter Rüedi im Schweizer Wochenmagazin Weltwoche: „Diese Einmaligkeit aus önologischem Tiefsinn, Charakter und Noblesse. Wann begegnet uns auf unserem CCM-Globus (Chasselat-Cabernet-Merlot) schon ein solcher archäologischer Fund? Der Maratheftiko von George Tripatsas ist ein originaler, wuchtiger, in der Balance zwischen Frucht und Substanz, Opulenz und Eleganz aber auch ein ganz evidenter grosser Wein.“

Winzer wie George Tripatsas setzen Massstäbe in Zypern – ihm und einigen anderen innovativen Wein-Handwerkern wie Sophocles Vlassides, Minas Mina, Pambos Argyrides, Costas Tsiakkas und Marcos Zambartas ist es zu verdanken, dass Zypern wieder ein Wein-Thema ist – eine der ältesten Weinquellen der Welt motiviert zu Entdeckungen abseits ausgetretener Wege.

 

AES AMBELIS - WINERY

Kalo Horio Orinis, P.O. Box 27322
1644 Nicosia

Telefon: +357 99651361
Telefax: +357 22818057
 

 

 

Bezugsquellen


Die Weine der Aes Ambelis Winery sind erhältlich bei:
www.paphosweine.ch (mit Webshop; ein 6er Probier-Karton mit Weinen der Aes Ambelis Winery ist erhältlich)
www.flaschenpost.ch

 

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Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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