Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

Agraffe:

Darunter versteht man den kleinen Drahtkorb, mit dem der Korken bei Champagner, Sekt, Spumante oder anderem Schaumwein  gesichert ist. Bei Perlwein ist dies nicht zulässig. Dadurch kann dieser äusserlich sofort von einem Schaumwein unterschieden werden.

 

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