Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

Altfassgeschmack:

Ältere Fässer können einen muffartigen Ton im Wein hineinbringen. Gleiches kann geschehen, wenn das Fass zu lange leer im Keller steht.

Wird gelegentlich fälschlicherweise auch mit Korkgeschmack verwechselt.

 

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