Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

Boutari Group, Thessaloniki -

 

Es gibt in Griechenland traditionell landesweit verbreitete Marken (Kellereien), wie Tsantalis, Boutari und Moraiti.

 

Boutari ist eines der grössten Weinhandelshäuser mit Hauptsitz in Thessaloniki / Makedonien. Das Unternehmen wurde im Jahre 1879 von Ioannis Boutaris gegründet.  Heute wird es in bereits vierter Familien-Generation von Constantine Boutaris und seiner Tochter Marina geleitet.

 

In nahezu allen  Regionen des Landes hat Boutari Rebbesitz. Es wird ein breites Spektrum von Landweinen und Qualitätsweinen produziert oder vertrieben, darunter auch die griechischen Spezialitäten Retsina und Samos.

 

Die Jahresproduktion beträgt rund 13 Millionen Liter, wovon etwa die Hälfte exportiert wird. Es gibt auch Vertretungen in der Schweiz (siehe Link zur Homepage Boutari). Die Palette umfasst sortenreine Weine oder Verschnitte aus den gängigen einheimischen Rebsorten (Assyrtiko, Agiorgitiko, Moscophilero, Roditis, Xynomavro und andere), sowie aus europäischen Standardsorten wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Silvaner und Sauvignon Blanc. Darunter sind OPAP-Weine aus den besten Weinbau-Gebieten bzw. Appellationen Griechenlands wie zum Beispiel Goumenissa, Kreta, Naoussa, Nemea, Paros und Santorin. Dort bestehen jeweils auch Boutari-Niederlassungen bzw. Kellereien.

 

Eine hochmoderne Kellerei namens „Domaine Fantaxometocho“ (übersetzt in etwa Geist des Klosters) wurde im Jahre 2004 anlässlich des 125-jährigen Firmenjubiläums bei Iraklion beim Dorf Skalani auf der Insel Kreta in Betrieb genommen.

 

Ein Markenwein des Hauses ist zum Beispiel „Cava Boutari“, der aus Xinomavro (Naoussa) und Agiorgitiko (Nemea) verschnitten wird; er wird ein Jahr in Barrique ausgebaut und reift noch ein weiteres Jahr in der Flasche. Ein Spitzenprodukt ist der „Grande Reserve Boutari Naoussa“ aus speziellen Xynomavro-Trauben, der zwei Jahre in Barrique-Fässern und zwei Jahre in der Flasche reift.

 

 

Hier geht es zur Boutari-Homepage...

 

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