Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

 

Carminoir -


Schweizer Rotweinsorte aus einer Kreuzung von Blauburgunder mit Cabernet-Sauvignon aus dem Jahr 1982 der Agroscope RAC Changins.

 
Die botrytisfeste Carminoir reift so spät wie Cabernet-Sauvignon. Sie ist deshalb nur für den Anbau in den besten Weinbaulagen, insbesondere im Tessin und Wallis geeignet. Mit mässigem Ertragsniveau und gut gereiften Trauben lassen sich kräftige, farbintensive und tanninreiche Weine keltern, die ein sehr komplexes Aroma aufweisen.

 

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