|
Humagne Rouge
Der Humagne Rouge ist eine alpine autochthone rote Rebsorte und eine
absolute Spezialität des Schweizer Kantons Wallis / Valais. Sie ist
Anfang des 20. Jahrhunderts wahrscheinlich aus dem italienischen Aosta-Tal
(dort nennt man sie Petit Rouge) ins Wallis gelangt. Dort ist sie ein
Hauptbestandteil in den DOC-Rotweinen Chambave Rosso, Enfer d´Arvier und
Torrette
Der Humagne Rouge ist eine robuste, spätreifende
Rebsorte und erbringt einen rubinrot-violetten, tanninweichen und kräftigen
Wein mit einem fruchtigen Sorten-Bouquet, der sich gut für einen
Barrique-Ausbau eignet. Die Aromen von Waldbeeren sind ideale Begleiter von
Wildgerichten.
Er wurde früher auch als "Höllenwein" bezeichnet.
Die Sorte ist nicht mit der weissen
Humagne Blanc verwandt.
Synonyme: Oriou, Petit Rouge
|
Ernesto
Pauli's 
