Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

Sultana = Synonyme für Sultanina

 

Die weise Rebsorte wird vor allem im Nahen Osten, in Australien, Südafrika und Kalifornien angebaut. Sie zählt mit rund 400.000 ha Rebfläche zu den weitverbreitetsten der Welt. Der Oenologe Galet setzt sie sogar auf Platz 1 (2001).

 

Die Sultana hat sehr grosse Trauben mit roséfarbenen, kernlosen Beeren. Die vielseitige Sorte wird vorwiegend als Tafeltraube verwendet. Als solche können sie ohne weiteres in einem dunklen Raum bis zu 6 Wochen gelagert werden. 

 

Ebenso wird sie für die Herstellung von Rosinen (Sultaninen), für die Produktion von Traubenmost-Konzentrat (RTK) und der daraus gewonnene Wein für Destillation verwendet. In Kalifornien ist sie noch vor dem Chardonnay die häufigste und in Südafrika mit 340 ha die zweithäufigste Rebsorte. Einer der ersten kalifornischen Anbauer war ein gewisser William Thompson (deshalb wird sie auch Thompson Seedless genannt) und ist vor allem im Central Valley, der Zentrale der kalifornischen Rosinen-Produktion, verbreitet. Hier wird auch ein einfacher Tischwein daraus gekeltert.

 

Synonyme sind:
AVTOBI; BEDONA; CEKIRDEKSIZ; CEKIRDEKSIZ SULTANI; COUFORAGO; EREVANE ZHELTYI; FEHER SZULTANSZOELOE; KISHMISH BELYI OVALINYE; KISHMISH DOLGII; KISHMISH GIDRA; KISHMISH SAFET; KISHMISH SAFY; KISHMISH ZHELTYI; MAISI; SULTANI BEYAZ; SULTANI SIRIHI; BANATI; KISHMISH BELYE; PUSA SEEDLESS; SIN PEPITA; SIN SEMILLA; UVA DE PASSA; SULTANIYE KINALYI; AK KISHMISH; BANATI ABYAD; EREVANI DEGIN; KISHMISH INDISKII; KISHMISH OVALNYI; MAIZI; SARU KISHMISH SULTANIE; SI IN PU TA; TSIMPIMPO; STAPHIDA ASPRE; KOUPHORROGO; BIDANEH; CEKIRDEKSIZ YUVARLAK; THOMPSON SEEDLESS; KISMISI BEYAZ; KISHMISH KRYGLYI; KISHMISH ALB; BENETI BLANC; CEKIRDEKSIZ TOPAN; KISMIS; OVAL KISHMISH; RAZAKIA; BEALO BEZ SEME; WUHEBAI; SULTANI CEKIRDEKSIZ; SULTANA; SUMMIT; SHENDEL KHANI

 

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