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Die Tsiakkas Winery
Hoch oben in den Pitsilia Mountains Zyperns haben
Marina und Nicolas Tsiakkas ihr kleines Paradies geschaffen.
Ein Weingut auf rund 1100 m. über Meeresspiegel in
felsigem und unwegsamem Gelände. Alleine die hohe Lage bringt uns Schweizer ins
Staunen, sind wir doch bislang so stolz auf die höchsten Lagen der Schweiz in
Visperterminen (Wallis) gewesen. Die liegen auch bei 1100 m.ü.M. Aber in Zypern
geht's noch höher.
Selbstverständlich haben Vorfahren Tsiakkas auch
schon Weinbau betrieben. Nicolas wirkte allerdings bis vor rund 10 Jahren
äusserst erfolgreich als Bankdirektor. Seine Frau Marina kümmerte sich vorher um
das Weingut, bis er sich gänzlich für seinen Lebenstraum entschied.
Die Tsiakkas-Weine gehören heute zu den Eckpfeilern
der zypriotischen "Weinbaukunst". Zu empfehlen sind Cabernet Sauvignon, Merlot,
Chardonnay und Sauvignon blanc. Es werden jährlich etwa 60'000 Flaschen
abgefüllt.
Aber Nicolas Tsiakkas experimentiert heute schon mit
dem nationalen Süsswein Commandaria und der roten Vamvakada, einer der besten
lokalen Rebsorten, die beinahe exklusiv durch das Haus Tsiakkas mit dieser
Bezeichnung als Wein angeboten wird. Die Vamvakada-Rebe gedeiht vorwiegend
in der Region Mavro Ambelisimo.
Eingeweihte wissen natürlich, dass die Vamvakada
weitgehendst mit der zypriotischen (Wein-) Geheimwaffe Maratheftiko identisch
ist. Der clevere Winemaker Tsiakkas nützt aber die lokale Bezeichnung für sein
Marketing positiv aus. Aus der Vamvakada entstehen vielschichtige Weine, die
Ähnlichkeit mit gutem Cabernet Sauvignon aufweisen. Sie sollten aber relativ
jung getrunken werden (bis 5 Jahre).
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Barrique-Lager
bei Tsiakkas |
Nicolas
Tsiakkas im Gespräch |
Der Rückschlag - die grosse Chance
Im Jahr 2008 wurde das Weingut Tsiakkas von einem
Waldbrand heimgesucht. Sämtliche Reben vor dem Haus gingen in Flammen auf und
das Feuer stoppte nur wenige Meter vor den Hauptgebäuden - gleich gegenüber auf
der andern Strassenseite. Zu dieser Zeit weilte Frau Marina mit ihren Kindern im
Haus. Die Feuerwehr konnte wenigstens die Gebäude retten, aber die Reben mussten
neu angebaut werden.
Wer den Wirbelwind Nicolas Tsiakkas kennt, weiss
dass er nie klein beigeben würde. Dank zugekauftem Traubenmaterial überstand er
die schwierigste Zeit und baute neue Marktmöglichkeiten auf.
Nebst seinem Standard-Angebot produziert
Tsiakkas-Winery neu auch Balsamico-Essige. Ganz speziell ist auch sein
dickflüssiger "Trauben-Sirup" - eine alkoholfreie Glanzleistung, die
beispielsweise bei feinen Desserts eingesetzt werden kann.
Das Interview mit Nicolas Tsiakkas
Das Video-Interview mit Nicolas Tsiakkas finden Sie
hier....
Schweizer Importeur
Für die Schweiz und Deutschland werden die
Tsiakkas-Weine durch Paphos-Weine, Pratteln bei Basel importiert.
Tsiakkas Winery
Pelendri
4878 Pelendri
Telefon: +357 25991080
Telefax: +357 25344683
Internet: www.swaypage.com/tsiakkas
Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
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WEIN-LEXIKON
