Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

Zalema -

Autochthone, weisse Rebsorte. Sie wird vor allem (80% der Rebfläche) in der spanischen DO Condado de Huelva in Andalusien kultiviert. Die Moste und Weine der Sorte neigen zur Oxidation und werden deshalb zu sherryähnlichen Dessertweinen verarbeitet.

Bekannte Synonyme sind:
ZALEMO REBAZO; SALEMO; REBAZO

 

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