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Trollinger - Rebsorte:
SCHIAVA GROSSA
 

 

 

 

 

Trollinger - Rebsorte:
SCHIAVA GROSSA

 

Die Rebsorte Schiava Grossa, Trollinger oder Vernatsch stammt aus Südtirol. Eigentlich müsste Sie sich Tirolinger nennen. Von hier aus gelangte sie Mitte des 17. Jahrhunderts nach Württemberg.

Als spätreife Rebsorte benötigt die Trollingerrebe beste Lagen. Deshalb gedeiht diese Rebe besonders gut auf warmen Keuperböden. Die Weine sind von frischer, kernig-herzhafter Art mit hellroter bis rubinroter Farbe.

"Bei voller Reife gibt er einen guten, mit genügend Gerbstoff versehenen haltbaren Rothwein, mit etwas Bouquet und einem Muskatellergeschmack, welcher bei anderen blauen Trauben sonst nicht zu finden ist" (Atlas der Traubensorten, 1873).

Haben die Württemberger damit einen Trumpf im Wettbewerb um weltweite Auszeichnung und Anerkennung? Im meistgelesenen Standardwerk, "The World Atlas of Wine" ist Hugh Johnson der Trollinger nicht einmal einen Platz im Stichwortverzeichnis wert. "Württemberg, extensive though its vineyards are, remains better known to the world at large for its motorcars than its wine." (1993).
 

Der Trollingerwein gilt als "schwäbisches Nationalgetränk", was gleichzeitig als Beweis für seine hohe Bekömmlichkeit angesehen werden kann. Trollingerwein ist ein angenehmer Begleiter zur deftigen Brotzeit und passt zu Steak, Kalbfleisch, Kaninchen, Innereien sowie zu neutralem Weich- und Schnittkäse. Die saftig-süßen Trollingerbeeren sind außerdem als delikate Tafeltrauben sehr beliebt.

Angebaut wird die Rebe z.B. in Argentinien, Oesterreich, Bulgarien, Canada, der Schweiz, Deutschland, Spanien, Frankreich, Indonesien, Japan, Mexiko und einigen weiteren Ländern.

 

Trollinger mit Lemberger

Trollinger mit Lemberger ist eine beim Weintrinker beliebte Sortenkombination aus dem rubinroten Trollingerwein mit seiner kernigen, verbindlichen Art und dem dunkelroten, kraftvoll fülligen Lemberger. Beide Sorten ergänzen sich ideal. Trollinger mit Lemberger ist ein voller kräftiger Rotwein, ein volkstümlicher Botschafter aus dem Württemberger Weinland. Dieser Wein ist der optimale Partner für die fröhliche Runde und passt sowohl zu einem herzhaften Imbiss wie auch beispielsweise zu gebratenen Leber mit Zwiebeln, zu Hähnchen, Schweinerollbraten, Hackbraten und Frischkäse.

Uns bekannte Synonyme sind:

 

GROSSVERNATSCH; SCHIAVONE; UVA MERANESE;  TSCHAGGELE; TROLLINGER BLAU; HAMMELSHODEN; BOCKSTRAUBE; ADMIRAL; BLACK GIBRALTER; DUTCH HAMBURGH; BLACK HAMBURG; EDELVERNATSCH; ZOTTLER; ALEKSANDRISKII CHERNYI; TEPLICHNYI CHERNYI; TIROLAN CRNI; KHEI-KHAN; BLACK PRINCE; CHASSELAS DE JERUSALEM; FLEISCHTRAUBE; FRANKENTHALER; GROS BLEU; KOELNER BLAU; LUGIANA NERA; MINISTRA; MOHRENDUTTE; VALENTINES; VICTORIA; UVA CENERENTE; AEGYPTISCHE; BAMMERER; BARTH DER ALTEN; NOUGARET GROSSE RACE; PFUNDTRAUBE; RAISIN BLEU; VERNATSCH; SCHWARZWAELSCHER; GROSSER BURGUNDER; AEGYPTER; PLANT DE PARIS; POMMERER; POPE HAMBURGH; PRINCE ALBERT; PURPLE HAMBURGH; QUEEN VICTORIA; RAISIN DE FRANKENTHAL; RAISIN DE LANGUEDOC; RED HAMBURGH; RICHMOND VILLA HAMBURGH; MERANER KURTRAUBE; MODRI TIROLAN; BLAUER TROLLINGER; WAELSCHER; MALVASIER; HUDLER; BOCKSHODEN; BLAUWAELSCHE; DACHTRAUBEN; SPANISCH BLAU; RHEINWEIN BLAU; BOCKSAUGE; TROLLINGER WEISSHOLZIG; BACHERACHER

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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