DAS SCHWEIZER WEINPORTAL

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WEITERE KOCH- WEIN- UND GENUSS-SEMINARE

 

"ESSEN UND WEIN" Exklusiver Event:

Wir verwöhnen Sie!

7 Gänge mit 14 passenden Weinen.

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Ernesto Pauli

Weinseminare und -Events

 

Ernesto Pauli

BASISKURS I

"Weinbasics", mehr...

 

 

Ernesto Pauli

WINE BASICS

in english, more...

 

 

Ernesto Pauli BASISKURS II,

"Die besten Weine der Welt. Reben und Wein." ..und Tasting in the Dark

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BASISKURS III

"Extremweine für neugierige Weingeniesser" und als sensorischer Zusatz das "Brot-Aromarad" mit Wein.

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Exklusiv

ASSEMBLAGE

Besuchen Sie  ein Weinbaumuseum und machen Sie Ihren eigenen Wein...und nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause - das grosse Wein-Erlebnis.

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SCHOKOLADE UND WEIN

www.ernestopauli.ch ist der führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein, mehr...

 

 

Weiter zu unserem Seminar KÄSE UND WEIN. mehr...

 

 

WHISKY

Basisseminar WHISKY, Whisky und Schokolade, mehr...

 

Rum & Co,

das neue und exklusive Rhum-Seminar mit Spitzenprodukten aus  aller Welt, mehr...

 

GIN erleben - Seminar

Gin mit allen Sinnen erleben, mehr...

 

 

Ernesto Pauli

Koch - und Genuss-Seminare und - Events

 

Pasta-Koch

 

Neu:

SUSHI UND WEIN

Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine geniessen,  mehr....

 

 

"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu. Event mit Video-Unter-stützung. Ein ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.

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"PAELLA SELBST GEMACHT UND SPANISCHER WEIN"

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PRALINEN-SEMINAR

Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst gemacht", mehr...

 

Ernesto Pauli

Firmen-Events

 

NEU: FÜR FIRMEN + VEREINE

Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem Ernesto Pauli - Seminar.

Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz, Deutschland und Österreich) mehr...

 

GESCHENK-GUTSCHEINE

Unsere Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den Weinfreund.

 

Sie können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.

Möchte der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen, kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es stehen über 100 Weine zur Auswahl.

Geschenkgutscheine (bei uns Einladungen) werden sehr rasch per E-Mail an Ihre Adresse zugestellt.

 

Anmeldung hier...

 

KREDITKARTEN

Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle Details hier....

 

WEINWISSEN

Informative Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50, mehr...

 

WEIN & GENUSS-TV AUF SENDUNG

 

 

 

 

 

WEINREGIONEN

Argentinien/Chile

Australien

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Weinregionen weltweit

WEINHANDEL UND WEINBAU

Schweizer Wein-Homepages

Adressen Wein-Handel Schweiz

Schweizer Winzer-Porträts und Weinführer.

Weinführer Deutschland

Weinführer Italien mehr..

 

WEINWISSEN

Wein-Seminare

Wein-Lexikon

Rebsorten

Wein-Marketing mehr..

 

ESSEN & KOCHEN

200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und vielen weitern Informationen. mehr

 

EVENTS

Virtueller Stadt-Rundgang Zürich

Horoskop

Degustationen

 

LINKS

 

 

ERNESTO PAULI'S

 

WEINSCHULE

 

 

BASISKURS 1

 

"WEINBASICS"

 

Weinseminare - Basiskurs 1

in Zürich, Basel, Bern und Luzern

 

Weit über 10'000 Weinfreunde haben unsere Weinseminare und -Events schon besucht.

 

Beim ERNESTO PAULI Basiskurs I und Basiskurs 2 erarbeiten Sie sich die Grundlage für die künftige Seminare und Degustationen. Lassen Sie sich Schritt für Schritt in die Welt des Weines einführen und überraschen.

 

Winzer mit Gästen

Nach einem kurzen Einstieg über die Weinkultur und ihre Geschichte erhalten Sie einen Überblick über die weltweite Verbreitung der Rebe, über den heutigen Weinmarkt und den Rebbau.

 

Im Kapitel Sensorik lernen Sie, einen Wein richtig zu verkosten, zu beschreiben und zu beurteilen. Unter kundiger Anleitung machen Sie Ihre ersten Schritte in der spannenden und anspruchsvollen Disziplin der ASSEMBLAGE ("Mischen" des Weins nach Ihrem eigenen Geschmack). Das ausführliche Sensoriktraining ist der wichtigste Teil des Basiskurses I.

 

Im Weiteren erhalten Sie Diskussionsgrundlagen zu den brennenden Fragen rund um den Wein: Eignet sich mein Keller für die  korrekte Weinlagerung? Wie viele Gläser brauche ich für den perfekten Weingenuss?  Was heisst chambrieren und wie kalt dürfen Weissweine sein?  Welche Weine soll ich dekantieren und wie verändert sich der Wein dadurch?   

 

Die Basisseminare führen anerkannte Spezialisten (Weinakademiker, Sensorikspezialisten, Weinjournalisten etc.).

                  

Machen Sie mit uns die ersten Schritte in die Welt des Weins, Sie werden fasziniert sein.

 

Allgemeine Hinweise und Bedingungen finden Sie hier..

 

Wine seminar in english, more....

 

 

 

Programm-Inhalt Basiskurs 1

 

"WEINBASICS"

 

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Basiswissen Wein: Geschichte und Wissenswertes

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Die weltweite Verbreitung

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Die Grundlagen der Degustation.

Exklusiv: Den Gaumen trainieren. Einführung in die Sensorik. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihr Geschmacks - und Geruchsempfinden schulen können.

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Wein servieren: Welches Glas zu welchem Wein

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Wie kühl oder wie warm schmeckt der Wein am besten?

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Richtige oder "falsche" Weinfehler. Bei uns können Sie Weinfehler beschnuppern.

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Weinlagerung: Was ist ein idealer Keller?

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Dekantieren oder nur entkorken?

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Flaschenreife: Der richtige Zeitpunkt

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Ausführliche Degustation einer ganzen Reihe von typischen Qualitätsweinen.

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Die Weinschule www.ernestopauli.ch unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten). 

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Nach dem Besuch der Basisseminare 1 und 2 erhalten Sie auf Wunsch das "Weinkenner-Diplom" von Ernesto Pauli.

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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge, Broschüren, günstige Weinangebote etc. auf Sie. mehr....

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Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass nur in kleineren Gruppen erfolgreich gearbeitet werden kann.

 

 

Kursgebühr SFR 109.-- pro Teilnehmer

inklusive grosszügiger Dokumentation.

 

Kombinationsrabatt mit Basiskurs 2 = 10%

(netto für beide Kurse zusammen Fr. 196.--)

 

Kombinationsrabatt mit Basiskurs 1 und Basiskurs 2  und neu mit Basiskurs 3 (Extremweine) = 10%

(netto für alle drei Kurse zusammen Fr. 348.--)

 

Geschenke: Wir stellen Ihnen auf Wunsch eine persönliche Einladung per E-Mail zu. Normalerweise erhalten Sie den Gutschein innerhalb 1-2 Arbeitstagen.

 

Anmeldung hier...

 

E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. Nur bei ganz dringenden Fällen Tel. 076 - 594 8161 - wir sind oft unterwegs und bitten Sie aufs Band zu sprechen.

 

 
 

Weinseminare in Zürich:

Kursort:

CROWNE PLAZA

 

Badenerstr. 420

Hotel InterContinental Zürich

 

8040 Zürich

Hotelrezeption:   +41-44-4044444
Fax-Nr.:   +41-44-4044440
 
 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Uhr ca. oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

2018

19. Januar 2018 / Freitag

 

20. Februar 2018 / Dienstag

 

17. März 2018 / Samstag

 

10. April 2018 / Dienstag

 

24. Mai 2018 / Donnerstag

 

09. Juni 2018 / Samstag

 

weitere Termine folgen

 

Weinseminare in Basel:

Kursort:

Hotel Dorint b. Mustermesse

 

Schönaustrasse 10

 

4058 Basel

Tel: +41 61 6957-000
Fax: +41 61 6957-100

 

und so erreichen Sie das Hotel (pdf), mehr...

   

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

2017

15. November 2017 / Mittwoch

2018

20. Januar 2018 / Samstag

 

14. März 2018 / Mittwoch

 

23. Mai 2018 / Mittwoch

 

30. Juni 2018 / Samstag

 

weitere Termine folgen

 

 

Weinseminare in Bern:

Kursort:

Hotel Ambassador SPA

 

Seftigenstrasse 99

3007 Bern

Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

2018

12. Januar 2018 / Freitag

 

16. März 2018 / Freitag

 

26. Mai 2018 / Samstag

 

29. Juni 2018 / Freitag

 

18. August 2018 / Samstag

 

weitere Termine folgen

Weinseminare in Luzern

Kursort:

Radisson SAS Hotel Luzern *

 

Lakefront Center / Inseliquai 12

6005 Luzern

nur ca. 2 Minuten zu Fuss vom HB Luzern

Tel.: +41 41 369 9000
Fax: +41 41 369 9001
 

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

2018

13. Januar 2018 / Samstag

 

15. März 2018 / Donnerstag

 

25. Mai 2018 / Freitag

 

28. Juni 2018 / Donnerstag

 

21. Juli 2018 / Samstag

 

weitere Termine folgen

 

* Änderungen bleiben vorbehalten

   

 

 

Änderungen bleiben vorbehalten. Garantierte Durchführung bei mindestens 10 Teilnehmern.

 

 

 

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 


 

 

  WEIN-LEXIKON

Weinwissen: Weinlexikon mit  tausend Begriffen. Es wird laufend erweitert. mehr..

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ã SATURN-VERLAG T. Pauli, CH-8121 Benglen

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