DAS SCHWEIZER WEINPORTAL

HOME    ESSEN & KOCHEN    ALLES ÜBER WEIN    EVENTS   KONTAKT   WERBUNG

WEITERE KOCH- WEIN- UND GENUSS-SEMINARE

 

Neu

"WELCHER WEIN ZU WELCHEM ESSEN" Exklusiver Event:

Wir verwöhnen Sie!

7 Gänge mit 14 passenden Weinen.

mehr...

 

Ernesto Pauli

Weinseminare und -Events

 

Ernesto Pauli

BASISKURS I

"Weinbasics", mehr...

 

 

Ernesto Pauli

WINE BASICS

in english, more...

 

 

Ernesto Pauli BASISKURS II,

"Die besten Weine der Welt. Reben und Wein." ..und Tasting in the Dark

mehr...

 

 

Neu:

BASISKURS III

"Extremweine für neugierige Weingeniesser" und als sensorischer Zusatz das "Brot-Aromarad" mit Wein.

mehr...

 

 

Exklusiv

ASSEMBLAGE

Besuchen Sie  ein Weinbaumuseum und machen Sie Ihren eigenen Wein...und nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause - das grosse Wein-Erlebnis.

mehr...

 

 

SCHOKOLADE UND WEIN

www.ernestopauli.ch ist der führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein, mehr...

 

 

Weiter zu unserem Seminar KÄSE UND WEIN. mehr...

 

 

WHISKY

Basisseminar WHISKY, Whisky und Schokolade, mehr...

 

 

Für Hobby-Köche:

VON DER ESSIG-MUTTER BIS ZUM WEINESSIG.Exklusives Seminar. Fr. 89.-- mehr...

 

 

Ernesto Pauli

Koch - und Genuss-Seminare und - Events

 

Pasta-Koch

 

Neu:

SUSHI UND WEIN

Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine geniessen,  mehr....

 

 

"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu. Event mit Video-Unter-stützung. Ein ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.

mehr...

 

 

"PAELLA SELBST GEMACHT UND SPANISCHER WEIN"

mehr...

 

 

PRALINEN-SEMINAR

Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst gemacht", mehr...

 

Ernesto Pauli

Firmen-Events

 

NEU: FÜR FIRMEN + VEREINE

Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem Ernesto Pauli - Seminar.

Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz, Deutschland und Österreich) mehr...

 

GESCHENK-GUTSCHEINE

Unsere Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den Weinfreund.

 

Sie können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.

Möchte der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen, kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es stehen über 100 Weine zur Auswahl. 

 

Anmeldung hier...

 

KREDITKARTEN

Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle Details hier....

 

WEINWISSEN

Informative Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50, mehr...

 

WEIN & GENUSS-TV AUF SENDUNG

Jetzt: laufend neues Programm.  mehr...

NEWSLETTER, BROSCHÜREN, ETC.

Werden Sie bei Ernesto Pauli VIP-Mitglied und profitieren Sie, mehr darüber hier...

 

5'000 WEINE FÜR CH

TOP-TEN WEINREBEN

1.  Sultana / weiss

2.  Airèn / weiss

3.  Grenache noir / rot

4.  Carignan / rot

5.  Trebbiano / weiss

6.  Merlot / rot

7.  Cab. Sauvignon / rot

8.  Rkatsiteli / weiss

9.  Chardonnay / weiss

10.Mission-Pais / rot

(Nach Rebfläche weltweit)

mehr über Rebsorten hier..

 

Die Hierarchie der Rebe. mehr..

 

 

 

 

 

 

WEINREGIONEN

Argentinien/Chile

Australien

Deutschland

Frankreich

Italien

Kalifornien

Österreich

Schweiz

Spanien

Südafrika

Weinregionen weltweit

WEINHANDEL UND WEINBAU

Schweizer Wein-Homepages

Adressen Wein-Handel Schweiz

Schweizer Winzer-Porträts und Weinführer.

Weinführer Deutschland

Weinführer Italien mehr..

 

WEINWISSEN

Wein-Seminare

Wein-Lexikon

Rebsorten

Wein-Marketing mehr..

 

ESSEN & KOCHEN

200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und vielen weitern Informationen. mehr

 

EVENTS

Virtueller Stadt-Rundgang Zürich

Horoskop

Degustationen

 

LINKS

 

 

ERNESTO PAULI'S

 

WEINSCHULE

 

 

GENUSS SEMINAR

 

"KÄSE UND WEIN"

 

 

EIN KULINARISCHES VERGNÜGEN

KÄSE UND WEIN

in Zürich, Basel, Bern und Luzern

 

Käse und Wein bieten - jedes schon für sich - eine grosse Bandbreite unterschiedlicher Geschmacksnuancen und Aromen.

 

"Wein und Käse" - Harmonie oder Widerspruch? Selbst der bekannte Weinjournalist HUGH JOHNSON meint dazu: "Der Glaube, dass die Kombination von Käse und Wein eine göttliche Fügung sei, hält einer objektiven Prüfung nicht stand." Es braucht also etwas mehr...

 

Sie erfahren bei Ernesto Pauli: Wenn der richtige Käse auf den passenden Wein trifft, ist hervorragender Genuss und grosse Harmonie erreicht.
 

Öffnen Sie einfach Augen und Sinne, und tauchen Sie ein in eine neue aufregende Beziehung mit Käse und Wein.

 

Die Genuss-Seminare führen anerkannte Spezialisten. Sie erklären Ihnen alles über die Herstellung, die Geschichte und den Charakter der verschiedenen Käse.

 

(www.ernestopauli.ch organisiert übrigens seit Jahren erfolgreich Käse-Events (z.B. Raclette) mit bis zu 250 Gästen.)

 

Die passenden Weine (rot und weiss), z.B. Champagner und Süssweine dazu werden von unsern Weinspezialisten ausgesucht und präsentiert.

 

Exklusiv: Dieses Seminar wird zusätzlich mit Videoaufzeichnungen unterstützt. Nicht nur aus der Schweiz..

                  

 

Machen Sie mit uns die ersten Schritte in die Welt des Käse und Weins, Sie werden fasziniert sein.

 

Wir zeigen Ihnen auch, wie Käse hergestellt wird.

Wir sprechen vom bekannten Pecorino oder andern Käsesorten.

 

 

 

Allgemeine Hinweise und Bedingungen finden Sie hier..

 

 

 

Programm-Inhalt des Genuss-Events

 

"KÄSE UND WEIN"

 

bullet

Kurze Einführung in die Degustationstechnik

 

bullet

Wie wird guter Käse hergestellt. Informationen aus erster Hand.

 

bullet

Korrekter Umgang mit Käse und wie wird er gelagert.

 

bullet

Was verstehen wir unter "Listeria"

 

bullet

Wir degustieren passende Weine zu vielen Käsesorten, so z.B. Frischkäse, Weissschimmelkäse, Rotschmierkäse, Halbhart- und Hartkäse, Blauschimmelkäse und Sbrinz. Wir testen auch die Unterschiede beim Einsatz von feinen Früchten.

 

bullet

Käse-Einkauf. Worauf sollten Sie achten.

 

bullet

Die Weinschule www.ernestopauli.ch unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten). 

 

bullet

VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge, Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie. mehr....

 

bullet

Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass nur in kleineren Gruppen erfolgreich gearbeitet werden kann.

 

 

Kursgebühr SFR 129.-- pro Teilnehmer

 

inklusive grosszügiger Dokumentation, einem kleinen Käse - Deguteller für zu Hause und einer exklusiven Videoaufzeichnung über Wein- und Käseherstellung..

 

 

Anmeldung hier...

 

E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. In dringenden Fällen Tel. 076 - 594 8161

 

 
 

Weinseminare in Zürich:

Kursort:

CROWNE PLAZA

 

Badenerstr. 420

Hotel InterContinental Zürich

 

8040 Zürich

Hotelrezeption:   +41-44-4044444
Fax-Nr.:   +41-44-4044440
 
 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Uhr ca. oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2018

18. Januar 2018 / Donnerstag - ausgebucht

 

03. März 2018 / Samstag

 

30. Mai 2018 / Mittwoch

 

01. September 2018 / Samstag

 

31. Oktober 2018 / Mittwoch

2019

31. Januar 2019 / Donnerstag

 

weitere Termine folgen

 

Weinseminare in Basel:

Kursort:

Hotel DORINT bei der Mustermesse

 

Schönaustrasse 10

 

4058 Basel

Tel: +41 61  6957-000
Fax: +41 61
6957-100

 

   

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2018

25. Januar 2018 / Donnerstag ausgebucht

 

28. Februar 2018 / Mittwoch - ausgebucht

 

31. Mai 2018 / Donnerstag - ausgebucht

 

31. August 2018 / Freitag

 

01. November 2018 / Donnerstag

2019

30. Januar 2019 / Mittwoch

 

weitere Termine folgen

 

Weinseminare in Bern:

Kursort:

Hotel Ambassador SPA

 

Seftigenstrasse 99

3007 Bern

Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
 

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2018

17. Januar 2018 / Mittwoch - ausgebucht

 

01. März 2018 / Donnerstag - ausgebucht

 

02. Juni 2018 / Samstag

 

30. August 2018 / Donnerstag

 

03. November 2018 / Samstag

2019

24. Januar 2019 / Donnerstag

 

weitere Termine folgen

   

Weinseminare in Luzern:

Kursort:

Radisson SAS Hotel Luzern *

 

Lakefront Center / Inseliquai 12

6004 Luzern

nur ca. 2 Minuten zu Fuss vom HB Luzern

Tel.: +41 41 369 9000
Fax: +41 41 369 9001

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

2018

24. Januar 2018 / Mittwoch

 

02. März 2018 / Freitag

 

01. Juni 2018 / Freitag - ausgebucht

 

29. August 2018 / Mittwoch

 

02. November 2018 / Freitag

2019

23. Januar 2019 / Mittwoch

 

weitere Termine folgen

  * Aenderungen bleiben vorbehalten.
   

 

 

Weitere Termine für alle Städte folgen

 

Änderungen bleiben vorbehalten.

Garantierte Durchführung ab 10 Personen

 

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 


 

 

         

 

   

ã SATURN-VERLAG T. Pauli, CH-8121 Benglen

Aufgrund der derzeitig unsicheren Rechtslage erfolgt an dieser Stelle der Hinweis, dass sich WWW.ERNESTOPAULI.CH ausdrücklich von allen Inhalten distanziert, die auf Seiten zu finden sind, auf die von den Seiten dieser Website ein Link verweist  Sollten Sie mit dem Inhalt einer der verlinkten URLs nicht einverstanden sein, dann bitten wir Sie, diese nicht zu öffnen und uns umgehend zu informieren, damit wir diesen Link erneut überprüfen und gegebenenfalls entfernen können