|
|
|
DAS
SCHWEIZER WEINPORTAL |
 |
HOME
•
ESSEN & KOCHEN
•
ALLES ÜBER WEIN
•
EVENTS
• KONTAKT
• WERBUNG |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
WEITERE KOCH UND GENUSS-SEMINARE |
|
Neu
ESSIG selbst gemacht.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Weinresten
Ihren eigenen Weinessig herstellen können. Alle Teilnehmer erhalten ein
Starter-Paket mit Essigbakterien / Essigmutter und Dokumentation.
mehr...
|
Ernesto Pauli
Weinseminare und -Events |
Ernesto Pauli
BASISKURS I
"Weinbasics",
mehr...
Ernesto Pauli BASISKURS II,
"Reben und Wein. Die hohe Kunst der
Weinherstellung"
mehr...
Exklusiv:
(K)ein Problem mit Alkohol?
unser Alkohol-Seminar,
mehr...
Exklusiv
ASSEMBLAGE
Besuchen Sie ein Weinbaumuseum und machen Sie Ihren eigenen Wein...und
nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause -
das grosse Wein-Erlebnis.
mehr...
Wein-Sprachkurs WEINGENUSS IN DEUTSCH -
ENGLISCH ETC.
mehr...
SCHOKOLADE UND WEIN
www.ernestopauli.ch ist der
führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein,
mehr...
Weiter zu unserem Seminar
KÄSE
UND WEIN. mehr...
ARGENTINIEN UND CHILE
Argentinien, Chile, südamerikanische Weine,
ein exklusives Weinseminar, mehr...
SCHAUMWEIN
Weiter zum Ernesto Pauli
Schaumwein-Seminar: Champagner, Sekt & Co,
mehr...
WHISKY
Basisseminar WHISKY, Whisky und
Schokolade, mehr...
|
Ernesto Pauli
Koch - und Genuss-Seminare und - Events |
Neu:
SUSHI UND WEIN
Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine
geniessen, mehr....
"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten
Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu.
Event mit Video-Unter-stützung. Ein
ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.
mehr...
PRALINEN-SEMINAR
Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst
gemacht", 2-Tages-Kurs, mehr...
|
Ernesto Pauli
Firmen-Events |
NEU: FÜR
FIRMEN + VEREINE
Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem
Ernesto Pauli - Seminar.
Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz,
Deutschland und Österreich) mehr... |
|
GESCHENK-GUTSCHEINE |
|
Unsere
Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den
Weinfreund.
Sie
können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den
Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.
Möchte
der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen,
kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es
stehen über 100 Weine zur Auswahl.
Anmeldung hier...
|
|
KREDITKARTEN |
|
Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare
zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle
Details hier....
|
|
WEINWISSEN |
 |
|
Informative
Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50,
mehr... |
|
 |
|
TOP-TEN
REBSORTEN |
|
1. Sultana / weiss
2. Airèn / weiss
3. Grenache noir / rot
4. Carignan / rot
5. Trebbiano / weiss
6. Merlot / rot
7. Cab.
Sauvignon / rot
8. Rkatsiteli / weiss
9. Chardonnay / weiss
10.Mission-Pais / rot
(Nach
Rebfläche weltweit)
mehr über Rebsorten hier..
Die Hierarchie der Rebe.
mehr..
|
|
|
|
|
WEINREGIONEN
Argentinien/Chile
Australien
Deutschland
Frankreich
Italien
Kalifornien
Österreich
Schweiz
Spanien
Südafrika
Weinregionen
weltweit
WEINHANDEL
UND WEINBAU
Schweizer
Wein-Homepages
Adressen
Wein-Handel Schweiz
Schweizer
Winzer-Porträts und Weinführer.
Weinführer Deutschland
Weinführer Italien
mehr..
WEINWISSEN
Wein-Seminare
Wein-Lexikon
Rebsorten
Wein-Marketing
mehr..
ESSEN &
KOCHEN
200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und
vielen weitern Informationen.
mehr
EVENTS
Virtueller
Stadt-Rundgang Zürich
Horoskop
Degustationen
LINKS
|
|
ERNESTO PAULI'S
WEINSCHULE
WEIN UND
PASTA VON
HAND gEMACHT
|
|
|
|
|
Italienischer Wein und Pasta von Hand
gemacht
In der Schweiz werden jährlich mehr als 72'000 Tonnen Pasta
hergestellt - meist industriell. Pasta ist auch bei uns sehr beliebt. Wir zeigen Ihnen, wie es zu Hause
von Hand
gemacht werden kann.
 |
|
Bachus, der
Weingott, schätzte schon roten Wein mit bester Pasta |
Einen Pastateig selbst zu machen hat seine
Tücken. Unsere Spezialisten erklären Ihnen die traditionellen Methoden der Pasta
Herstellung. Sie erhalten Einblick in die notwendigen Rohmaterialien,
die verschiedenen Teig -Typen. Schlussendlich werden wir gemeinsam
verschiedene Teige von Hand kneten, die Pasta schneiden, formen
und füllen. Jetzt ist Genuss angesagt. Wir werden Ihnen die Pasta mit
ansprechenden Saucen frisch zubereitet servieren.
Unser Aroma-Parcours:
Man lehrt uns lesen und schreiben doch
warum nicht riechen?
Aus allen möglichen Weinen wurden durch
Spezialisten Aromen extrahiert und in kleine Riechfläschchen
abgefüllt. Zwar ist das Spiel der Weinaromen eine Grundschule für
Weinkenner - aber der Geruchssinn lässt sich auch ohne tierischen
Ernst spielerisch schärfen.
Italienischer Wein
Wie immer begleitet uns von Beginn bis zum
Schluss ein Glas Wein und wir erklären Ihnen vieles über die Weingebiete
in Italien. Dazu offerieren wir Ihnen eine Auswahl bester Tropfen aus
unserem südlichen Nachbarland, zusammengestellt von unserem
Spezialisten für italienische Weine. Möchten Sie mehr über die Weinregionen
in Italien erfahren? mehr...
Neu mit Video-Unterstützung
Ein Ideales Geschenk für
Wein- und Pastaliebhaber.
Das Event "Pasta von Hand
gemacht und italienische Weine" ist beides, ein exklusives Wein- und ein
Kochseminar.
Hier einige Bilder von
unserem Pasta und Wein - Event:
 |
 |
|
Unsere
Weinlehrer führen Sie in die Welt des italienischen Weins ein. Einige
Weinregionen werden mit Video-Unterstützung vorgestellt.
|
Prosecco,
ital.Weiss- und Rotweine werden degustiert und besprochen. |
 |
 |
|
Unsere
Seminarleiterin führt in die Kunst der italienischen Küche
ein. Hier gibt es Ravioli mit einer Ricotta-Füllung auf roten Linsen und
Feigen. |
Alles wird
detailliert erklärt, die Pasta gemeinsam
hergestellt und schlussendlich mit einem feinen Glas italienischen Wein
genossen.
|
Und hier zeigen wir Ihnen mit
einem kurzen Video (wmv-Format), wie "Ital. Weine und Pasta von Hand gemacht" in
unserer Eventküche in Zürich durchgeführt wurde,
mehr....
Event für Gruppen
Dieses Seminar bieten wir auch
für Firmen- und Vereinsanlässe in der Schweiz und Nachbarschaft an. Termine und Preise nach Vereinbarung.
Das Programm "Wein und Pasta
von Hand" eignet
sich auch als "Happening" zum Beispiel vor einem Firmen - Weihnachtsessen,
bei einer Hochzeit oder als Auflockerung bei einer Mitarbeiter-Schulung.
English - Version
Wir bieten dieses Seminar/Event
für Gruppen auch in englischer Sprache an.
Programm-Inhalt
"WEIN UND PASTA VON HAND"
|
 |
Welcome - Drink
mit kurzer Einführung in das Event "Wein und Pasta von Hand". |
|
|
Kleiner
Aroma-Parcours: Man lehrt uns lesen und schreiben doch warum nicht
riechen? Schnupperwettbewerb mit kleinem Preis. |
|
|
Weinkunde
Italien: Wir zeigen Ihnen, wo in Italien guter Wein wächst.
Sie lernen die
prominentesten Rebsorten Italiens kennen.
Selbstverständlich degustieren wir auch einige typische Beispielweine
(Prosecco, Weiss- und Rotweine).
|
|
|
Fachmännische Einführung in die traditionelle Pasta-
Herstellung.
|
|
|
Wir kneten verschiedene Teige von Hand.
. |
|
|
Wir zeigen Ihnen,
wie Füllungen zubereitet werden.
|
|
|
Pasta werden
geschnitten, geformt und gefüllt und zubereitet. |
|
|
Ihre Arbeit ist getan. Jetzt werden Sie
bedient. Die im Team geschaffene Pasta wird mit einem feinen
italienischen Wein zusammen serviert und das Resultat besprochen.
|
 |
Die Wein- und Kochschule
www.ernestopauli.ch
unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem
Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten
Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten
etc.).
|
|
|
VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare
Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem
VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge,
Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie.
mehr.... |
|
|
Beschränkte Teilnehmerzahl.
(Max. 16 Teilnehmer pro Termin).
Für Firmenevents können grössere
Teilnehmerzahlen angenommen werden. Preis nach Vereinbarung.
|
|
|
Kursgebühr SFR
169.-- pro Teilnehmer
inklusive grosszügiger Dokumentation (31
Seiten)
über Weine in Italien / Pastaherstellung, allen Speisen und Getränken.
Anmeldung hier...
E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. Bei ganz dringenden Fällen Tel.
No. 076 - 594 8161 |
|
Allgemeine Hinweise finden Sie
hier...
|
|
Wein- und Kochseminare
in Zürich: |
|
Kursort: |
Schulküchen in Zürich, Basel, Bern und
Luzern |
|
Zeit: |
Montag bis Freitag18.30 - ca. 22.00 Uhr |
|
|
Samstag 14.00 - ca. 18.00 Uhr |
|
|
Für Gruppen ab 12 Personen können
individuelle
Termine vereinbart werden.
|
|
Datum: |
Zürich |
|
2012 |
28. April 2012 -
Samstag / Beginn 14.30 Uhr |
|
|
17.
November 2012. - Samstag / Beginn 14.00 Uhr |
|
2013 |
20.
April 2013 - Samstag / Beginn 14 Uhr |
|
|
23.
November 2013 - Samstag / Beginn 14.00 |
|
|
weitere Termine folgen |
|
|
Basel |
|
|
27.
April 2012 / Freitag / Beginn 14.30 Uhr |
|
|
16..
November 2012 / Freitag / Beginn 18.30 Uhr |
|
2013 |
11.
Mai 2013 - Samstag / Beginn 14.00 Uhr |
|
|
09.
November 2013 - Samstag / Beginn 14.00 Uhr |
|
|
Bern |
|
|
26.
April 2012 - Donnerstag / Beginn 18.30 Uhr |
|
|
15.
November 2012 - Donnerstag / Beginn 18.30 Uhr |
|
2013 |
31.
Mai 2013 - Freitag / Beginn 18.30 Uhr |
|
|
08.
November 2013 - Freitag / Beginn 18.30 Uhr |
|
|
Luzern |
|
|
Auf Anfrage |
|
|
Weitere Termine in Zürich, Basel, Bern und
Luzern folgen. Gruppen nach Vereinbarung.
|
|
|
Garantierte Durchführung der Kochseminare ab 10 Personen |
|
|
Änderungen bleiben vorbehalten. |
| |
|
Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
Kennen Sie den Weinführer -
und Winzerführer Schweiz.
mehr...
|
|
|
 WEIN-LEXIKON
Weinwissen: Weinlexikon mit tausend Begriffen. Es wird laufend
erweitert.
mehr.. |
TOP WEINSEMINARE
Weinwissen: Erstklassige Wein-Seminare
für Einsteiger und Fortgeschrittene.
mehr.. |
ZUM SHOP
Hier geht es zum Ernesto
Pauli Shop.
mehr.. |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ã
SATURN-VERLAG
T. Pauli, CH-8121 Benglen |
|
Aufgrund der derzeitig unsicheren
Rechtslage erfolgt an dieser Stelle der Hinweis, dass
sich WWW.ERNESTOPAULI.CH ausdrücklich von allen Inhalten distanziert,
die auf Seiten zu finden sind, auf die von den Seiten dieser Website
ein Link verweist Sollten Sie mit dem Inhalt einer der verlinkten
URLs nicht einverstanden sein, dann bitten wir Sie, diese nicht zu
öffnen und uns umgehend zu informieren, damit wir diesen Link erneut
überprüfen und gegebenenfalls entfernen können |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
