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WEITERE KOCH- WEIN- UND GENUSS-SEMINARE

 

Neu

"WELCHER WEIN ZU WELCHEM ESSEN" Exklusiver Event:

Wir verwöhnen Sie!

7 Gänge mit 14 passenden Weinen.

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Ernesto Pauli

Weinseminare und -Events

 

Ernesto Pauli

BASISKURS I

"Weinbasics", mehr...

 

 

Ernesto Pauli

WINE BASICS

in english, more...

 

 

Ernesto Pauli BASISKURS II,

"Die besten Weine der Welt. Reben und Wein." ..und Tasting in the Dark

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Neu:

BASISKURS III

"Extremweine für neugierige Weingeniesser" und als sensorischer Zusatz das "Brot-Aromarad" mit Wein.

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Exklusiv

ASSEMBLAGE

Besuchen Sie  ein Weinbaumuseum und machen Sie Ihren eigenen Wein...und nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause - das grosse Wein-Erlebnis.

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SCHOKOLADE UND WEIN

www.ernestopauli.ch ist der führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein, mehr...

 

 

Weiter zu unserem Seminar KÄSE UND WEIN. mehr...

 

 

WHISKY

Basisseminar WHISKY, Whisky und Schokolade, mehr...

 

 

Für Hobby-Köche:

VON DER ESSIG-MUTTER BIS ZUM WEINESSIG.Exklusives Seminar. Fr. 89.-- mehr...

 

 

Ernesto Pauli

Koch - und Genuss-Seminare und - Events

 

Pasta-Koch

 

Neu:

SUSHI UND WEIN

Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine geniessen,  mehr....

 

 

"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu. Event mit Video-Unter-stützung. Ein ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.

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"PAELLA SELBST GEMACHT UND SPANISCHER WEIN"

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PRALINEN-SEMINAR

Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst gemacht", mehr...

 

Ernesto Pauli

Firmen-Events

 

NEU: FÜR FIRMEN + VEREINE

Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem Ernesto Pauli - Seminar.

Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz, Deutschland und Österreich) mehr...

 

GESCHENK-GUTSCHEINE

Unsere Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den Weinfreund.

 

Sie können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.

Möchte der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen, kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es stehen über 100 Weine zur Auswahl. 

 

Anmeldung hier...

 

KREDITKARTEN

Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle Details hier....

 

WEINWISSEN

Informative Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50, mehr...

 

TOP-TEN WEINREBEN

1.  Sultana / weiss

2.  Airèn / weiss

3.  Grenache noir / rot

4.  Carignan / rot

5.  Trebbiano / weiss

6.  Merlot / rot

7.  Cab. Sauvignon / rot

8.  Rkatsiteli / weiss

9.  Chardonnay / weiss

10.Mission-Pais / rot

(Nach Rebfläche weltweit)

mehr über Rebsorten hier..

 

Die Hierarchie der Rebe. mehr..

 

 

 

 

 

 

WEINREGIONEN

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WEINWISSEN

Wein-Seminare

Wein-Lexikon

Rebsorten

Wein-Marketing mehr..

 

ESSEN & KOCHEN

200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und vielen weitern Informationen. mehr

 

EVENTS

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LINKS

 

 

ERNESTO PAULI'S

 

WEINSCHULE

 

 

SÜSSWEIN - SEMINAR /

SCHOKOLADE UND WEIN

 

 

 

 

 

Süsswein-Seminar / Schokolade & Wein: Ein ungewöhnliches Genuss-Erlebnis

 

 

www.ernestopauli.ch ist der führende Anbieter dieses Events. Nebst vielen Gästen aus Zürich, Basel und Bern haben auch bestbekannte Unternehmen und Verbände/Vereine das Schoggi & Wein - Event für ihre Mitarbeiter oder Kunden eingesetzt, so z.B. Zürich-Versicherungen, Allianz-Versicherungen und die Studenten der UNI St. Gallen.

Dass die beiden Gaumenverführer im Duett in aussergewöhnliche Genusswelten entführen können, ist hierzulande immer noch ein offenes Geheimnis. Dem experimentierfreudigen Weintrinker öffnet sich dabei ein barockes Reich der unbegrenzten Möglichkeiten zwischen zartem Schmelz und Bacchus’ Freuden.

 

Schokolade und Wein

Top-Seminare in besten Hotels

Schokolade passt überraschend gut zu ausgewähltem Wein

Mehr wissen, mehr geniessen. Seminar mit Video-Unterstützung.

 

 

 

Gereifte rote Gewächse zu einem Schokoladendessert – das ist in Frankreich bereits ein Klassiker. Edelsüsse Knabberstücke und fass-gereifte Ports gehören auch in England zum bewährten Pflichtprogramm und die Italiener beglücken uns zum krönenden Abschluss eines Menüs oder für die Kaffeepause zwischendurch schon einmal mit einem Likörwein zu edler Schokolade. Wein und Schokolade ist eine unterschätze, immer noch verkannte Traumpaarung, der mit einiger Überzeugungsarbeit zum gebührenden Durchbruch verholfen werden sollte.


Wer die Probe aufs Exempel machen möchte, der sollte zu hochwertigen Weinen und ebenso hochwertigen Schokoladensorten greifen. Blosse Konfektionsware eines Massenherstellers oder Grossverteilers lässt kaum Gaumenfreuden aufkommen. Bei uns degustieren Sie u.a. 9-10 hochwertige Schokoladen aus der Schweiz und Europa.

 

Im Seminar Süsswein / Wein und Schokolade präsentieren Ihnen unsere Spezialisten zartschmelzende Milchschokoladen, feurige dunkle Cacao-Spezialiäten sowie fruchtige Exoten der besten Chocolatiers. Dazu servieren wir Ihnen jeweils den passenden Wein – vom spritzigen Weissen über kräftige Rote bis hin zu den verführerischen Süssen. Überraschung garantiert!

 

Aber in erster Linie ist das Seminar "Süssweine / Schokolade und Wein" ein anspruchsvolles Süssweinseminar mit ausführlicher Dokumentation und Video-Unterstützung. Es ist deshalb nicht zu vergleichen mit einer einfachen Wein-Degustation mit Schokolade.

 

Denn Süsswein ist längst kein "Damengetränk" mehr. Ob als Aperitif oder Digestiv hat der Süsswein längst Einzug in Gastronomie und privaten Weinkellern gehalten.


Schon in uralten Zeiten waren solche Weine sehr beliebt. Einer der berühmtesten antiken Weine ist der Commandaria von der Insel Zypern. Prominent sind auch die französischen Süssweine von Banyuls und die edelsüssen Weine der Bordeaux-Gegend von Sauternes und Barsac.  Eisweine und hochpreisige Trockenbeerenauslesen (TBA) sind weitere "Nischen"-Konstanten am Markt.

 

Wir geben Ihnen einen Überblick über Produktion und Markt weltweit und offerieren Ihnen ca. 10 Top- (Süss- und andere) Weine zur Degustation.

 

 

Event für Gruppen

 

Dieses Seminar bieten wir auch für Firmen- und Vereinsanlässe in der Schweiz und Nachbarschaft an. Termine und Preise nach Vereinbarung. Hier einige der Unternehmen, die diesen Event gebucht haben: eBAY, Migros, Zürich-Financial, KPMG, Walter Meier, Allianz-Versicherungen und viele mehr.

 

Beleuchtetes Buffet Schoggi und Wein

Beispiel eines "Schokolade und Wein" Event-Buffets mit exklusiver Beschriftung

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

English - Version

 

A soft, melting sensation, unforgettable sweetness, fine flavours – do these make you think of wine or chocolate?

 

Wir bieten dieses Seminar/Event für Gruppen auch in englischer Sprache an.

 

 

 

Programm-Inhalt:

 

SÜSSWEINSEMINAR / SCHOKOLADE UND WEIN

 

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Vom Kakao zur Schokolade. Einführung in die Welt der Schokolade (mit Video-Unterstützung)

 

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Schoko-Genuss mit Tradition

 

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Einführung in den Bereich "Süssweine" mit Informationen über die bekanntesten Anbaugebiete und Weine

 

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Degustation der Süssweine

 

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Schokolade Probieren

 

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Anschliessend wieder Wein probieren

 

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Wir erklären Ihnen, welche Weintypen zur Schokolade passen

 

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Es werden 8 Premium-Schokoladen europäischer Hersteller und ca. 9-10 Top-Weine gemeinsam degustiert.

 

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Die Weinschule www.ernestopauli.ch unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten). 

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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge, Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie. mehr....

 

Kursgebühr SFR 129.-- pro Teilnehmer

inklusive umfassender Dokumentation. Als Abschiedsgeschenk erhalten Sie eine Schokolade eines Nischenherstellers, damit Sie zu Hause in Ruhe das Genusserlebnis wiederholen können.

 

Anmeldung hier...

 

E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. Bei ganz dringenden Fällen Tel. No. 076 - 594 8161

 


 

 

Dieses Seminar eignet sich auch als Geschenk für Weinliebhaber.

 

Allgemeine Hinweise und Bedingungen finden Sie hier...

 

 

Weinseminare in Zürich:

Kursort:

CROWNE PLAZA

 

Badenerstr. 420

Hotel InterContinental Zürich

 

8040 Zürich

Hotelrezeption:

 

+41-44-4044444

Fax-Nr.:

 

+41-44-4044440

 

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Uhr ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2018

10. Februar 2018 / Samstag

 

11. April 2018 / Mittwoch - ausgebucht

 

22. Juni 2018 / Freitag

 

15. September 2018 / Samstag

 

15. November 2018 / Donnerstag

 

weitere Termine folgen

 

Weinseminare in Basel:

Kursort:

Hotel DORINT bei der Mustermesse

 

Schönaustr. 10

 

4005 Basel

Tel: +41 61 6957 000
Fax: +41 61 6957 100

 

und so erreichen Sie das Hotel (pdf), mehr...

 

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Uhr ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2018

09. Februar 2018 / Freitag - ausgebucht

 

12. April 2018 / Donnerstag

 

23. Juni 2018 / Samstag

 

13. September 2018 / Donnerstag

 

14. November 2018 / Mittwoch

 

weitere Termine folgen

 

 

 

Weinseminare in Bern:

Kursort:

Hotel Ambassador SPA

 

Seftigenstrasse 99

3007 Bern

Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
 

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2018

07. Februar 2018 / Mittwoch

 

14. April 2018 / Samstag

 

21. Juni 2018 / Donnerstag

 

14. September 2018 / Freitag

 

16. November 2018 / Freitag

 

weitere Termine folgen

Weinseminare in Luzern:

Kursort:

SAS Hotel Radisson blu *

 

Inseliquai

6004 Luzern

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

Zeit:

19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

2018

08. Februar 2018 / Donnerstag

 

13. April 2018 / Freitag

 

20. Juni 2018 / Mittwoch

 

28. Juli 2018 / Samstag

 

12. September / Mittwoch

 

17. November 2018 / Samstag

 

weitere Termine folgen

 

 

 

* Aenderungen bleiben vorbehalten.

 

 

 

Änderungen bleiben vorbehalten. Garantierte Durchführung ab 10 Gästen.

 

 

 

 

Weinseminare für Gruppen und Events, mehr...


 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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ã SATURN-VERLAG T. Pauli, CH-8121 Benglen

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