DAS SCHWEIZER WEINPORTAL

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WEITERE KOCH UND GENUSS-SEMINARE

Neu

ESSIG selbst gemacht.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie aus Weinresten Ihren eigenen Weinessig herstellen können. Alle Teilnehmer erhalten ein Starter-Paket mit Essigbakterien / Essigmutter und Dokumentation. mehr...

 

Ernesto Pauli

Weinseminare und -Events

 

Ernesto Pauli

BASISKURS I

"Weinbasics", mehr...

 

 

Ernesto Pauli BASISKURS II,

"Reben und Wein. Die hohe Kunst der Weinherstellung"

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Exklusiv: ASSEMBLAGE

Wein-Event Besuchen Sie  ein Weingut und machen Sie Ihren eigenen Wein...und nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause - das grosse Wein-Erlebnis.

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SCHOKOLADE UND WEIN

www.ernestopauli.ch ist der führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein, mehr...

 

 

APERO-WEINE IM FASSKELLER und dazu passende Snacks. mehr...

 

 

ARGENTINIEN UND CHILE

Argentinien, Chile, südamerikanische Weine, ein exklusives Weinseminar, mehr...

 

 

SCHAUMWEIN

Weiter zum Ernesto Pauli Schaumwein-Seminar: Champagner, Sekt & Co, mehr...

 

 

WHISKY

Basisseminar WHISKY, Whisky und Schokolade, mehr...

 

 

Weiter zu unserem Genuss-Seminar KÄSE UND WEIN. mehr...

 

 

Ernesto Pauli

Koch - und Genuss-Seminare und - Events

 

Pasta-Koch

 

Neu:

SUSHI UND WEIN

Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine geniessen,  mehr....

 

 

"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu. Event mit Video-Unter-stützung. Ein ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.

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PRALINEN-SEMINAR

Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst gemacht", 2-Tages-Kurs, mehr...

 

Ernesto Pauli

Firmen-Events

 

NEU: FÜR FIRMEN + VEREINE

Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem Ernesto Pauli - Seminar.

Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz, Deutschland und Österreich) mehr...

 

GESCHENK-GUTSCHEINE

Unsere Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den Weinfreund.

 

Sie können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.

Möchte der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen, kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es stehen über 100 Weine zur Auswahl. 

 

Anmeldung hier...

 

KREDITKARTEN

Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle Details hier....

 

WEINWISSEN

Informative Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50, mehr...

 

WEIN & GENUSS-TV AUF SENDUNG

Jetzt: laufend neues Programm.  mehr...

NEWSLETTER, BROSCHÜREN, ETC.

Werden Sie bei Ernesto Pauli VIP-Mitglied und profitieren Sie, mehr darüber hier...

 

5'000 WEINE FÜR CH

TOP-TEN WEINREBEN

1.  Sultana / weiss

2.  Airèn / weiss

3.  Grenache noir / rot

4.  Carignan / rot

5.  Trebbiano / weiss

6.  Merlot / rot

7.  Cab. Sauvignon / rot

8.  Rkatsiteli / weiss

9.  Chardonnay / weiss

10.Mission-Pais / rot

(Nach Rebfläche weltweit)

mehr über Rebsorten hier..

 

Die Hierarchie der Rebe. mehr..

 

 

 

 

 

 

WEINREGIONEN

Argentinien/Chile

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200.000 Rezepte einem grossen Koch-Lexikon und vielen weitern Informationen. mehr

 

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ERNESTO PAULI'S

 

WEINSCHULE

 

 

EXKLUSIVES WEINSEMINAR

 

"ARGENTINIEN, CHILE UND DIE WEINE AUS SÜDAMERIKA"

 

Das grosse Südamerika-Special in Basel:

 

"ARGENTINIEN, CHILE UND DIE WEINE AUS SÜDAMERIKA"

 

Bei Autos, Kameras und High-Tech haben asiatische Länder den Europäern und Nordamerikanern oftmals den Rang abgelaufen. Das Kulturgut Wein konnten Franzosen, Italiener, Spanier, Österreicher, Schweizer und Deutsche bislang für sich reklamieren. Anstrengungen von Winzern auf der Südhalbkugel wurden daher zunächst milde belächelt. Doch die dortigen Erzeuger haben mächtig aufgeholt.

 

Ihren grossen Erfolg verdanken die Newcomer-Weine auch dem Umstand, dass sie aus bekannten europäischen Rebsorten hergestellt werden. Der hiesige Gaumen stösst also auf Vertrautes. Dennoch sind die Weine vom anderen Ende der Welt alles andere als europäische Doubletten.


Wir zeigen Ihnen, wo und wie dieser köstliche Wein gewonnen wird.

 

Exklusiv: Dieses Seminar wird zusätzlich mit Videoaufzeichnungen unterstützt.

                  

 

Machen Sie mit uns die ersten Schritte in die Welt der südamerikanischen Weine, Sie werden fasziniert sein.

 

 

Allgemeine Hinweise und Bedingungen finden Sie hier..

 

 

 

Programm-Inhalt des exklusiven Weinseminars

 

"ARGENTINIEN, CHILE UND DIE SÜDAMERIKANISCHEN WEINE"

 

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Kurze Einführung in die Degustationstechnik

 

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Wir führen Sie kurz in die "Weingeschichte" Südamerikas ein.

 

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Woher stammen diese Weine und wie werden sie hergestellt. Wie unterscheiden sie sich. Unsere Weinspezialisten geben Ihnen einige Tipps für den Einkauf.

 

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Einige Rebsorten haben Irrwege hinter sich. DNS-Untersuchungen erbringen neue Resultate.

 

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Anschliessend degustieren wir einige Köstlichkeiten aus Südamerika.

 

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Neue, beeindruckende Weingüter entstehen in Argentiniens Welt der Dinosaurier.

 

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Die Weinschule www.ernestopauli.ch unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten). 

 

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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge, Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie. mehr....

 

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Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass nur in kleineren Gruppen erfolgreich gearbeitet werden kann.

 

 

Kursgebühr SFR 109.-- pro Teilnehmer

 

inklusive Weine, grosszügiger Dokumentation und einer exklusiven Videoaufzeichnung über die Wenregionen in Argentinien..

 

 

Anmeldung hier...

 

E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. In dringenden Fällen Tel. 076 - 594 8161

 

 
Weinschule im Hotel InterContinental Zürich

Weinseminar in Zürich

Weinseminar in Basel

 

Weinseminare in Zürich:

Kursort:

CROWNE PLAZA

 

Badenerstr. 420

Hotel InterContinental Zürich

 

8040 Zürich

Hotelrezeption:   +41-44-4044444
Fax-Nr.:   +41-44-4044440
 
   

Zeit:

19.00 - 22.00 Uhr ca. oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

 

07. November 08 / Freitag

 

 

 

Weinseminare in Basel:

Kursort:

Swissôtel LE PLAZA

 

Messeplatz 25

Swissôtel LE PLAZA Basel

 

4005 Basel

Tel: +41 61 555 3333
Fax: +41 61 555 3970

 

   

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

 

08. November 08 -  Samstag noch wenige Plätze frei

 

 

Weinseminare in Bern:

Kursort:

Hotel Ambassador SPA

 

Seftigenstrasse 99

3007 Bern

Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
Wie ist das Hotel erreichbar? mehr...

Zeit:

19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

 

Frühling 2009 - Termine folgen

   

Weinseminare in Luzern:

Kursort:

Radisson SAS Hotel Luzern *

 

Lakefront Center / Inseliquai 12

6005 Luzern

nur ca. 2 Minuten zu Fuss vom HB Luzern

Tel.: +41 41 369 9000
Fax: +41 41 369 9001

 

Zeit:

19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag

Datum:

 

 

Frühling 2009 - Termine folgen

   
  * Aenderungen bleiben vorbehalten.
   

 

 

Weitere Termine für alle Städte Saison 2008/09 folgen

 

Änderungen bleiben vorbehalten.

 

 

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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Weinwissen: Weinlexikon mit  tausend Begriffen. Es wird laufend erweitert. mehr..

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