Weinlexikon -

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  3-Mercaptohexanol  
  4-Vinylguajacol  
  AAP - Aromastoff  

 

Aargau, Kanton und Weinregion / Schweiz

 
  Abaca  
  Abadesa  
  Abbaukrankheit  
  Abbeeren  
  Abbondosa  
  Abbuoto  
  ABC Trinker  
  Abfindungsbrennerei  
  Abfüllen  
  Abfüllschock  
  Abfüllung und Reife (Wein)  
  Abgang  
  abgebaut  
  abgerundet  
  abkühlen  
  Ablagerung  
  Ableger  
  aboccato  
  Abona  
  Abondant (blanc)  
  Abouriou  
  Abraham a Sancta Clara  
  Abruzzen  
  Absenger  
  Absenker  
  absetzen  
  Absinth, La Fée verte  
  abstechen (Weinbau)  
  Abstich  
  Abstoppen  
  abziehen  
  Acerbo  
  Aces  
  Acetaldehyd  
  Acetobacter  
  Aceto Balsamico  
  Aceton  
  Acetylsäure  
  Achter  
  Acidolyse  
  Acker, Michael (1861-1932)  
  Adago  
  Ada Karasi  
  adamado  
  Adami  
  Adams (Rebsorte)  
  Adams, Ernst (1890-1973)  
  Adams, Ernst (1921-1995)  
  Adaption  
  Adega  
  Adelaide  
  Adelmann, Raban (1912-1992)  
  Added Value  
  Adstringenz Rotwein  
  adstringierend  
  Aegypten  
  Aesch  
  Affenthaler  
  Affinage  
  Affinität  
  Afrika und seine Weingebiete  
  Agawam  
  Agiorgitiko  
  Agliancone  
  Aglianico  
  Agraffe  
  Agrigento  
  Aidani aspro  
  Aigle  
  Airén  
  Aktivkohle  
  A la carte  
  Albalonga  
  Alban  
  Albania  
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  Albarola  
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  Alberello  
  Albilla de Lucena  
  Albillo  
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  Alexander  
  Alexander Winter  
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  Alicante Bouchet  
  Aligoté  
  Alkohol-Erhöhung  
  alkoholfreier Wein  
  Alkoholfrüchte  
  Alkoholgehalt im Wein (Berechnung)  
  Alkoholgehalt, ungenügender  
  Alkoholgehalt (leicht - mittelschwer und schwer)  
  Alkoholyse  
  Alkohol, Name, Ursprung  
  Allendorf, Fritz (1934-1996)  
  Allier  
  Allobrogica  
  Alltagswein  
  Almdudler  
  Alter des Weins, das  
  Alter der Rebe  
  Alte Welt  
  Altfassgeschmack  
  Altl  
  Altmann, Hans (1920-1999)  
  Altton  
  Altwein  
  Alvarinho  
  Amabile  
  Amaro  
  Ambitionierte Trendfollower (Wein)  
  Ambra bis tiefgolden - Farbton  
  Ambrosi, Michael jun. (1880-1940)  
  Ambrosi, Michael sen. (1862-1933)  
  America  
  American Vine-Dresser’s Guide  
  Amerikanische Rebstöcke (Reblauskatastrophe)  
  Aminea  
  Amigne  
  Amontillados  
  Amounedat  
  Ampelographie  
  Amphoren, Transportmittel aus der Römerzeit  
  Añada  
  Analyse  
  Anbaugebiet  
  Ancellotta  
  Ancona - Marken - Marche  
  Andres, Otto (1907-1985)  
  Andres, Stefan (1906-1970)  
  Angela  
  Anheuser, August (1845-1905)  
  Animalische Noten im Wein  
  Anker (Fass)  
  Anreicherung  
  Anschnitt  
  Ansonica  
  Anstich  
  Antalag (Fass)  
  Antike Rebsorten  
  Antike Weine  
  Antike Welt  
  Antillana  
  Antinori  
  Anthranilsäuremethylster  
  A.O.C. Appellation controlée  
  Apfel - Geschmacksvielfalt  
  Appellation controlée (A.O.C.)  
  Appellations d’Origine des Vins et Aux-de-Vie (INAO)  
  Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (A.O.V.D.Q.S.)  
  Apikaldominanz, Rebe  
  Aprikose - Geschmacksvielfalt beim Wein  
  Apulien  
  A.O.V.D.Q.S. Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure (Frankreich)  
  Aramon  
  Arbeit am Weinberg (Weinbau)  
  Arcelaca  
  Arched Caine  
  Arcure  
  Argentinien und Chile - Übersicht  
  Argentinien - Detailinformationen  
  Argitis  
  Armlong  
  Arnd, P. Karl (Franz) 1759-1844)  
  Arneis  
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  Aroma (Geschmack)  
  Aroma (Sensorik-Lexikon)  
  Aromatische Nachhaltigkeit  
  Aromarad Wein  
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  Arvine  
  Asbach, Hugo Johann (1868-1935)  
  Aserbaidschan  
  Assemblage  
  Assyrtiko  
  Aszú  
 

Ätherische Aromen - Weinansprache

 
  Athiri aspro  
  Atkins, Robert  
  Aubonne  
  Audit  
  Ge- oder aufgespritet  
  Aufpropfen  
  Das Auge... (Wein-Sensorik)  
  Aurore  
  Ausbrechen  
  Ausbrennen  
  Ausgewogen  
  Aushauen  
 

Auslese

 
  Ausonius (310-394)  
  Ausreifen, Trauben nicht voll...  
  Australien  
  Auswirkungen des Bodens  
  Auswirkungen der Klima-Zonen  
  Auswirkungen des Unterbodens  
  Autrichien - Wein  
  Auxerrois  
  AVA (USA)  
  Auvernier  
  Avinieren  
  Azal Tinto  
       
  Babo, August Wilhelm (1827-1894)  
  Babo, Lambert Joseph Leopold (1790-1862)  
  Babonenc  
  Baco blanc,  
  Baco noir  
  Bacchus  
  Bacchus (Rebsorte)  
  Bacci, Andrea Dr.  
  Badener (Österreich)  
  Baja Montaña  
  BAK, Blutalkoholkonzentration  
  Bakterien  
  Balisca  
  Balsam-Essig  
  Balsamisch  
  Balthazar  
  Banderole  
  Bärmann, German (1869-1954)  
  Baer, Otto (1923-1982)  
  Banfi  
  Bär, P. Hermann (1742-1814)  
  Baragiola, Wilhelm (1878-1928)  
  Barbaresco  
  Barbarossa (1122-1190)  
  Barbera  
  Barbier, René  
  Barolo (Wein)  
  Barolo (Region, DOCG)  
  Barolo bianco  
  Baron Philippe Wines  
  Barra  
  Barrel  
  Barrique  
  Barth, H. Chanoine Medard (1886-1976)  
  Barzen, Robert Michael (1888-1968)  
  Basel, Nordwest-Schweiz Weinregion  
  Basilikata  
  Basket Training  
  Bassermann-Jordan, Friedrich (1872-1959)  
  BATF (USA)  
  Bauer, Alfred (1883-1943)  
  Bauer, Johann (1889-1949)  
  Bayoudh, el  
  Beaulieu Vineyard  
  Beaune  
  Beaujolais  
  Becker, Franz Josef Adam (1895-1973)  
  Becker Helmut (1927-1990)  
  Becker, Kurt (1910-1994)  
  Becker, Werner (1918-1998)  
  Beere  
  Beerenauslese  
  Befruchtung  
  Begrünung  
  Behang  
  Begnins  
  Bekannte Rebsorten  
  Bela Dinka  
  Bellandais  
  Bellinzona  
  Bellmunt del Priorat  
  Bentonit-Schönung  
 

Benzaldehyd

 
  Beregnung  
  Berceo, de Gonzalo  
  Beregi Furmint  
  Berggericht  
  Bergwein  
  Berlucchi  
  Bern, Kanton und Weingebiet Schweiz  
  Bernstein bis braun - Farbton  
  Bersch, Josef (1840-1907)  
  Beschaffenheit des Bodens  
  Beschaffenheit des Unterbodens  
  Bestäubung  
  Bestockte Rebfläche  
  Bewertung, Wein-Bewertung  
 

Bex

 
  Bezeichnung Grossflaschen und Flaschenformen  
  Bianchetta Genovese etc.  
  Bianco  
  Bidure  
 

Bielersee und Neuenburgersee-Region

 
  Bienne  
  Bier aus Ägypten  
  Bier-Geschmack im Wein  
  Biermann, Wilhelm (1882-1955)  
  Bin (Weinbau USA)  
  Bindematerial  
  Bingen, Hildegard von (1098-1179)  
  Biologischer Säureabbau - BSA  
  Bio Vitis Schweiz  
  Biowein  
  Birk, Heinrich (1898-1973)  
  Birne - Geschmacksvielfalt beim Wein  
  Birstaler Muskat  
  Bischoff, Oskar (1912-1985)  
  Bissig (Wein)  
  Bitartrat-Kristalle  
 

Bitter

 
  Bittermandel  
  Biturica  
  Bivongi  
  Black Eagle  
  Blanc de Blanc  
  Blanc de noir  
  Blanc Du Bois, Blanc Dubois  
  Blanc Fumé  
  Blanc Leroy  
  Blankenhorn, Adolf (1843-1906)  
  Blasse Farbe (Rotwein)  
 

Blasses gelb - Farbton Wein

 
  Blauburgunder  
  Blauer Portugieser  
  Blauer Silvaner  
  Blauer Wildbacher  
  Blaufränkisch  
  Blauschönung  
  Blindrebe  
  Blindverkostung - Blinddegustation  
  Blomberg, Georg (1915-1992)  
  Blossom Hill Wines  
  Blühvorgang, Rebe  
  Blume  
  Blumige Aromen / Weinansprache  
  Blümm, Josef (1884-1958)  
  Blush  
  Blutalkoholkonzentration  
  Blüte  
  Blütenstände der Rebe  
  Boais  
  Boal  
  Bobal  
  Bock, Hieronymus (1498-1554)  
  Bocksbeutel  
  Böckser (Varianz in der Sensorik)  
  Böckser (Begriff)  
  Bocoy  
  Bodega Butt  
  Bodenanalysen, Neupflanzung  
  Boden, Auswirkungen des Bodens  
  Bodengare  
  Bodenvorbereitung, Neupflanzung  
  Bodrog-Varhegy (Tokaj)  
  Bois dur  
  Bonarda  
 

Bonvillars

 
  Böhringer, Paul (1903-1964)  
  Bois de fer  
  Bondola  
  Bordalas Garcia, Rafael  
  Bordeaux  
  Bordeaux - Rebsorte  
  Bordeaux - Verschnitt  
  Bordo  
  Börner, Carl (1880-1953)  
  Bosco  
  Bollinger, Joseph-Jacob Placid (1803-1884)  
  Boscarolli, Friedrich (1843-1908)  
  Bosian, Georg (1902-1993)  
  Bota (Fass)  
  Botrytis cinerea  
  Botrytisnester  
  Botticino  
  Bouchet - Rebsorte  
 

Boudry

 
  Bouquet, Nase  
  Bourgogne  
  Bourquin, Hans-Dieter (1939-2002)  
  Boutari  
  Bouvier, Clotar (1853-1930)  
  Bouvier, Rebsorte  
  Bovale sardo und grande  
  Bovale grande di Spagna  
  Bove duro  
  Brache  
  Brachetto  
  Braquet noir  
  Brasilien  
  Breidbach, Jakob 1901-1973)  
  Breider, Hans (1908-2000)  
  Breton  
  Brettanomyces-Fehlton  
  Bretschneider, Artur (1879-1938)  
  Breuchel, Philipp Jakob (1733-1795)  
  Breuer, Bernhard  
  Brix  
  Broicher, Kurt (1906-1981)  
  Brom - Rebsorte  
  Bronner, Johann Philipp (1792-1864)  
  Bronner - Rebsorte  
  Brown Muscat  
  Brückbauer, Hans (1921-2000)  
  Brunello  
  Brunschwygk, Hieronymus (1450-1512)  
 

Brut

 
  BSB5  
  Bual  
  Buhl, Franz (1867-1921)  
  Buhl, Franz Armand (1837-1896)  
  Bühnen, bugen  
  Buitenverwachting  
  Bukett - Bouquet  
  Bulgarien  
  Bull, Ephraim Wales  
  Bündner Herrschaft  
  Burageat  
  Burdeos Tinto  
  Burgund  
  Bürkle, Willi (1912-1998)  
  Bürklin, Albert (1907-1979)  
  Burgeff, Carl (1813-1871)  
  Burghart, Max (1906-1995)  
  Burkhardt, Ruth (1918-1989)  
 

Bursinel

 
  Butt  
  Butternote - Geschmacksvielfalt bei Wein  
  Buzzetto  
  Buxbaum, Walter (1899-1984)  
       
  Cabernet Carbon  
  Cabernet Carol  
  Cabernet Cortis  
  Cabernet Cubin  
  Cabernet d'Anjou  
  Cabernet de Saumur  
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  Cabernet Dorsa  
  Cabernet Franc  
  Cabernet Petit  
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Calamin

 
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Chiaro

 
 

Chiasso

 
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Extraktgehalt

 
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