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WEITERE KOCH- WEIN- UND GENUSS-SEMINARE

 

Neu

"WELCHER WEIN ZU WELCHEM ESSEN" Exklusiver Event:

Wir verwöhnen Sie!

7 Gänge mit 14 passenden Weinen.

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Ernesto Pauli

Weinseminare und -Events

 

Ernesto Pauli

BASISKURS I

"Weinbasics", mehr...

 

 

Ernesto Pauli

WINE BASICS

in english, more...

 

 

Ernesto Pauli BASISKURS II,

"Die besten Weine der Welt. Reben und Wein." ..und Tasting in the Dark

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Neu:

BASISKURS III

"Extremweine für neugierige Weingeniesser" und als sensorischer Zusatz das "Brot-Aromarad" mit Wein.

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Exklusiv

ASSEMBLAGE

Besuchen Sie  ein Weinbaumuseum und machen Sie Ihren eigenen Wein...und nehmen Sie ihn gleich mit nach Hause - das grosse Wein-Erlebnis.

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SCHOKOLADE UND WEIN

www.ernestopauli.ch ist der führende Anbieter dieses Events mit Süsswein, Schokolade und Wein, mehr...

 

 

Weiter zu unserem Seminar KÄSE UND WEIN. mehr...

 

 

WHISKY

Basisseminar WHISKY, Whisky und Schokolade, mehr...

 

 

Für Hobby-Köche:

VON DER ESSIG-MUTTER BIS ZUM WEINESSIG.Exklusives Seminar. Fr. 89.-- mehr...

 

 

Ernesto Pauli

Koch - und Genuss-Seminare und - Events

 

Pasta-Koch

 

Neu:

SUSHI UND WEIN

Sushi selbstgemacht und dazu Top Weine geniessen,  mehr....

 

 

"ITALIENISCHER WEIN UND PASTA VON HAND". Degustieren Sie ital. Weine und bereiten Sie Ihre eigene Pasta unter fachkundiger Leitung zu. Event mit Video-Unter-stützung. Ein ideales Geschenk für Wein und Koch-Liebhaber.

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"PAELLA SELBST GEMACHT UND SPANISCHER WEIN"

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PRALINEN-SEMINAR

Einsteiger-Seminar "Pralinen selbst gemacht", mehr...

 

Ernesto Pauli

Firmen-Events

 

NEU: FÜR FIRMEN + VEREINE

Kunden- und Mitarbeiter-Pflege mit einem Ernesto Pauli - Seminar.

Wein-Events, Koch-Events und Back-Events für Gruppen (Schweiz, Deutschland und Österreich) mehr...

 

GESCHENK-GUTSCHEINE

Unsere Geschenk-Gutscheine sind eine willkommene Überraschung für den Weinfreund.

 

Sie können wahlweise einen Termin festlegen oder dem Beschenkten den Zeitpunkt über-lassen, wann er unsere Seminare besuchen will.

Möchte der Empfänger Ihres Gutscheins nicht an einem Seminar teilnehmen, kann er für den gleichen Wert in unserem Shop Weine bestellen. Es stehen über 100 Weine zur Auswahl. 

 

Anmeldung hier...

 

KREDITKARTEN

Normalerweise schicken wir Ihnen eine Rechnung für unsere Seminare zu. Möchten Sie per Kreditkarte bezahlen? Dazu finden Sie alle Details hier....

 

WEINWISSEN

Informative Down-Load-Broschüren für EUR 5.-- / SFR 7.50, mehr...

 

WEIN & GENUSS-TV AUF SENDUNG

Jetzt: laufend neues Programm.  mehr...

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Werden Sie bei Ernesto Pauli VIP-Mitglied und profitieren Sie, mehr darüber hier...

 

5'000 WEINE FÜR CH

TOP-TEN WEINREBEN

1.  Sultana / weiss

2.  Airèn / weiss

3.  Grenache noir / rot

4.  Carignan / rot

5.  Trebbiano / weiss

6.  Merlot / rot

7.  Cab. Sauvignon / rot

8.  Rkatsiteli / weiss

9.  Chardonnay / weiss

10.Mission-Pais / rot

(Nach Rebfläche weltweit)

mehr über Rebsorten hier..

 

Die Hierarchie der Rebe. mehr..

 

 

 

 

 

 

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BASISKURS whisky

 

"WHISKY UND SCHOKOLADE"

 

 

Whisky und Schokolade -

Das grosse Whisky-Seminar in Zürich, Basel, Bern und Luzern

 

Whisky Seminare und Tastings sind ein durchweg beliebtes Ereignis. Single Malt Whisky trinken ist mehr als nur Genuss, es ist auch eine Philosophie und ein Event für die Zunge und den Geist. Wir zeigen Ihnen wie es geht.

 

 

Single Malt ist die Urform des Whisky. Die Blends (Verschnitt verschiedener Produkte) machten erst im letzten Jahrhundert Furore.

 

Schnapsbrennen ist ein uraltes Gewerbe. Es erfordert viel Erfahrung und beste Zutaten. Es gibt Dutzende Brennereien in Schottland mit vorwiegend gälischem Namen, so z.B. Balblair, Bladnoch, Caol Ila, Edradour, Glenburgie, Inchmurrin, Inverleven, Kinclaith, Littlemill, Pulteney oder Glenkinchie. Aber nur noch wenige sind im Familienbesitz. Und der Whisky schmeckt je nach Region anders, z.B. nach den Heideblüten der Speyside, dem Honig der Lowlands, dem Mineral der Highlands oder dem Tang an den Stränden der Islands. Wir informieren darüber und degustieren einige der besten Brände. 

 

Das Wort Whisky leitet sich ursprünglich von den Begriffen Wasser und Leben ab - “uisge beatha”. Bereits im Jahre 1494 wurde dieses „Lebenswasser“ zum ersten Mal urkundlich erwähnt.

Bester Whisky gehört dazu

Höhepunkt des Seminars ist die Degustation Whisky und Schokolade:

 

Ein langsam gereifter Single Malt Whisky aus Schottland und edle dunkle Grand-Cru-Schokolade europäischer Spitzenhersteller bieten einen unübertrefflichen Genuss. Fachleute behaupten, dass Genuss und Geschmacksnoten damit verdoppelt werden können.

                  

Machen Sie mit uns die ersten Schritte in die Welt des Whisky, Sie werden fasziniert sein.

 

Ausserdem wird darum gebeten, die An- und Abfahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln bzw. einem Taxi vorzunehmen.

 

Und das meinen die Besucher unseres Whisky-Seminars:


Das Seminar war sehr gut. Der Referent ist ein Meister seines Faches und konnte sein Wissen kurzweilig weitergeben.
Die ausgewählten Whiskies waren ebenfalls gut.

Die Lokalität war gut zu finden. Insgesamt also ein Erfolg.
Besten Dank.

F.S. St. Gallen


 

Allgemeine Hinweise und Bedingungen finden Sie hier..

 

WHISKY und Schokolade eignet sich auch für Gruppen- und Firmenanlässe von 10 bis ca. 80 Personen.

 

Programm-Inhalt Basiskurs Whisky

 

"PRICKELNDES VERGNÜGEN"

 

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Geschichte und Wissenswertes

 

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Basiswissen Whisky:

Grundlagen über Whisky und Whiskyherstellung.

 

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Grundlagen der Verkostung – Nosing und Tasting

 

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Whiskies – Bourbon, Irish, Blended, Vatted und Single Malts werden beschnuppert und degustiert.
 

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Schokolade Probieren

 

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Whisky + Schokolade - Tasting

 

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Wo kann ich mehr über Whisky erfahren?

 

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"Der Weg der Schokolade" vom Urwald bis in die Confiserie. Wie wird Schoggi hergestellt. (Video)

 

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Die Weinschule www.ernestopauli.ch unterstützt den freien Wein- und Spirituosenfachhandel, ist nicht von einem Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten Seminarleitern (Weinakademiker, Weinjournalisten oder anerkannte Sensorik-Spezialisten). 

 

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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Seminare Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge, Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie. mehr....

 

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Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass nur in kleineren Gruppen erfolgreich gearbeitet werden kann.

 

 

Kursgebühr SFR 149.-- pro Teilnehmer

inklusive Dokumentation.

 

 

Anmeldung hier...

 

E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. In dringenden Fällen Tel. 076 - 594 8161

 

 

Whiskyseminare in Zürich:

Kursort:

CROWNE PLAZA

 

Badenerstr. 420

Hotel InterContinental Zürich

 

8040 Zürich

Hotelrezeption:   +41-44-4044444
Fax-Nr.:   +41-44-4044440
 
 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Uhr ca. oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2017

02. Dezember 2017 / Samstag

2018

27. Januar 2018 / Samstag

 

07. März 2018 / Mittwoch

 

12. Mai 2018 / Samstag

 

04. Juli 2018 / Mittwoch

 

28. September 2018 / Freitag

 

29. November 2018 / Donnerstag

 

weitere Termine folgen

 

Whiskyseminare in Basel:

Kursort:

Hotel Dorint bei der Mustermesse

 

Schönaustrasse 10

 

4058 Basel

Tel: +41 61  6957-000
Fax: +41 61
6957-100

 

und so erreichen Sie das Hotel (pdf), mehr...

 

   

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2017

29. November 2017 / Mittwoch

2018

26. Januar 2018 / Freitag

 

08. März 2018 / Donnerstag

 

18. Mai 2018 / Freitag

 

05. Juli 2018 / Donnerstag

 

29. September 2018 / Samstag

 

28. November 2018 / Mittwoch

 

weitere Termine folgen

 

 

Whiskyseminare in Bern:

Kursort:

Hotel Ambassador SPA

 

Seftigenstrasse 99

3007 Bern

Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
 

 

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

 

Zeit:

19.00 - 22.00 Montag bis Freitag oder

 

14.00 - 17.00 Uhr ca. (Samstag)

Datum:

 

2017

01. Dezember 2017 / Freitag

2018

03. Februar 2018 / Samstag

 

09. März 2018 / Freitag

 

17. Mai 2018 / Donnerstag

 

07. Juli 2018 / Samstag

 

27. September 2018 / Donnerstag

 

01. Dezember 2018 / Samstag

 

weitere Termine folgen

   

Whiskyseminare in Luzern:

Kursort:

Radisson SAS Hotel Luzern *

 

Lakefront Center / Inseliquai 12

6005 Luzern

nur ca. 2 Minuten zu Fuss vom HB Luzern

Tel.: +41 41 369 9000
Fax: +41 41 369 9001
  

 

 

und so erreichen Sie das Hotel, mehr... (pdf)

Zeit:

19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder

14.00 - 17.00 ca. samstags

 

 

2017

30. November 2017 / Donnerstag

2018

02. Februar 2018 / Freitag

 

10. März 2018 / Samstag

 

16. Mai 2018 / Mittwoch

 

06. Juli 2018 / Freitag

 

26. September 2018 / Mittwoch

 

30. November 2018 / Freitag

 

weitere Termine folgen

   
   
 

Weitere Termine folgen

 

Änderungen bleiben vorbehalten.

 

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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