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Zypern und seine Weingebiete
Republik Zypern. Hauptstadt:
Nikosia. Fläche 9'251 km2. Einwohner ca. 0,8 Mio.
Das Land
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Kyperounda
Winery,
Kyperounda
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Aes Ambelis
Winery,
Kalo Chorio
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Zypern hat eine unregelmässige Form. Im äussersten Nordosten liegt die gebirgige
Halbinsel Karpas; im Landesinneren findet sich eine baumlose Ebene, die Mesaoria
(griechisch für "zwischen den Gebirgen") genannt wird. Sie erstreckt sich von
der West- zur Ostküste und wird im Norden und Süden von Bergketten begrenzt. Im
Norden verläuft die Kyreniakette parallel zur Küste und setzt sich in der
Karpashalbinsel fort. Die stark zerklüfteten Troodos als südlicher Gebirgszug
bedecken den Grossteil des Südwestens der Insel.
Zypern besitzt ein typisches Mittelmeerklima mit heissen und trockenen Sommern
sowie einer Regenzeit von Oktober bis März.
Die durchschnittliche
Jahrestemperatur beträgt 21 °C.
Zypriotischer Weinbau im
Aufwind
Der Weinjournalist Thomas Vaterlaus (z.B. Vinum) ist offenbar begeisterter
Geniesser des zypriotischen Weins und schätzt die Arbeit der dortigen Winzer.
Er meint dazu in einem Bericht:
„In ihren Augen
erkennt man den Virus der Begeisterung. Und ihre Gestik verrät die Motivation
derjenigen, die daran sind, etwas Neues zu schaffen. Etwa wenn der
Wein-Philosoph Marios Kolios in brütender Hitze eigenhändig Löcher in den
steinigen Bergboden bohrt, um neue Setzlinge der von ihm bevorzugten Sorte
Maratheftiko zu pflanzen. Oder der junge Sophocles Vlassides. Im winzigen
Bergdorf Kilani hat er den ehemaligen Laden seines Grossvaters in eine
Garagen-Kellerei umgebaut und hütet dort seine Barriques, als seien es seine
Kinder. Und auf dem Tisch steht schon das Modell für die neue, moderne Kellerei,
die er direkt in den Berg bauen wird, wo seine Shiraz- und Cabernet-Stöcke
wurzeln. Kyperounda-Kellermeister Minas Mina steht derweil stolz auf einer
Flanke des Mathari-Berges, 1'400 Meter über Meer, und mag gar nicht mehr warten,
bis die neu gepflanzten Merlot- und Riesling-Stöcke, die er in schwindliger Höhe
gepflanzt hat, erste Trauben produzieren. Keine Frage: Zyperns Weinbau befindet
sich im Steilflug nach oben.“
Aus der Geschichte des Weinbaus auf Zypern
Zypern mit seinen 6'000 Jahren
Weingeschichte ist vermutlich die älteste weinproduzierende Region Europas.
Schon die Phöniker und Griechen begründeten die Tradition der Süss- und
Dessertweine. Bodenmosaike mit Weinmotiven in Paphos an der Südwestküste
bezeugen antike Weinbaukultur.
Im Jahre 1191 wurde die Insel
während des dritten Kreuzzuges vom englischen König Richard Löwenherz
(1157-1199) erobert. Er gab es als Lehen an einen Kreuzritter weiter und
schlussendlich gelangte Zypern in Besitz des Kreuzritterordens der Templer. Zu dieser Zeit erreichte der zypriotische Weinbau seinen
Höhepunkt. Der Orden bewirtschaftete so genannte Kommenden (Güter mit
Weinbergen), nach denen einer der berühmtesten Weine „Commandaria“ benannt ist.
Die Eroberung durch die Türken
gegen Ende des 16. Jahrhunderts und das damit verbundene Wein-Verbot führte zum
vorübergehenden Niedergang der Wein-Kultur.
Der Weinbau wurde erst ab
Übernahme der Insel durch England im Jahre 1878 wurde wieder forciert. Die
älteste und auch heute noch zu den grössten zählende Kellerei Etko wurde aber
schon 1844 gegründet.
Anfangs der 90er Jahre verlor
die Insel mit dem Zusammenbruch des sozialistischen Ostblocks und der
schwindenden Nachfrage nach sogenanntem «Zypern-Sherry» in Grossbritannien ihre
zwei wichtigsten Absatzmärkte und musste sich neu orientieren. Besonders
initiative Winzer wagten den Schritt zur Qualität. Einige aus der hoch
motivierten, neuen Winzergeneration studierten Weinbau in Frankreich oder
Kalifornien. Sie erkannten, dass die arbeitsintensiven Gebirgslagen nur mit
hochstehendem Weinbau erfolgreich betrieben werden konnten. Moderne Kellereien
wurden - ähnlich, wie im spanischen Priorat -
in den Bergen gebaut, in unmittelbarer Nähe der Rebgärten. Zypern fand den
richtigen Weg von der Krise zum Erfolg.
Die Reben auf Zypern und ihre Weine
Die etwa 20.000 Hektar Rebfläche liegen vor allem im Südwesten des Landes.
Einige befinden sich bei rund 1'500 m.ü.M. und zählen somit zu den
höchstgelegenen Rebbergen Europas. Im
Jahre 2000 wurden davon eine halbe Million Hektoliter Wein (hauptsächlich
Likörweine) erzeugt.
Es gibt nur sehr wenige Rebsorten, die allerdings unveredelt sind, da die Insel
von der Reblaus verschont blieb. Ein grosser Teil wird als Tafeltrauben und
Rosinen produziert. Vorherrschend sind die rund 15 autochthonen Sorten wie die
roten Mavro,
Maratheftiko und
Ophthalmo und die weissen
Xynisteri und Muscat
d´Alexandrie. Mavro und Xynisteri sind die häufigsten autochthonen Rebsorten.
Aber vor allen andern Rebsorten
könnte die rote Maratheftiko-Traube
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Maratheftiko
der Kolios
Winery |
Zypern bald zu einem ähnlichen
Qualitätsimage verhelfen, wie es etwa die argentinischen Winzer dem
Malbec verdanken. Daraus entstehen
vielschichtige Weine, die Ähnlichkeit mit gutem Cabernet Sauvignon aufweisen.
Der Maratheftiko 2000 von Marios Kolios, der Vambakada 2004 von Costas Tsiakkas
und der Heritage 2001 von KEO ist empfehlenswert.
Ab Mitte der 1970er-Jahre
wurden auch europäische Standardsorten wie
Cabernet Sauvignon,
Carignan,
Grenache,
Mourvèdre und
Syrah eingeführt, die aber nur
weniger als 10% der Rebfläche ausmachen.
Die bekanntesten Weine sind der
Süsswein Commandaria, die Retsina-Rosé-Variante Kokkineli und Weine, die nach
Art des Sherry (der frühere Name "Zypern-Sherry" ist nicht mehr zulässig)
erzeugt werden. Der Commandaria reift im Minimum zwei Jahre in Holzfässern und
zählt zu den ältesten Weinen der Welt. Die Kykkos Monastery Winery keltert
übrigens einen der besten Commandarias Zyperns.
Die Weine Zyperns werden häufig
mit Namen aus der griechischen Mythologie vermarktet. Die grössten Kellereien
sind Etko, die 1927 gegründete Keo, Loel und Sodap, die alle ihren Sitz um die
Stadt Lemesos (Limassol) im Süden der Insel haben.
Sämtliche Bilder wurden uns freundlicherweise vom Zypern-Wein-Spezialisten
Paphos-Weine zur Verfügung gestellt. Hier können Sie die Homepage direkt
besuchen und weitere interessante Details erfahren.
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WEIN-LEXIKON
