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Der Camembert de Normandie trägt die Bezeichnung "aoc" und ist somit ursprungsgeschützt. Er soll im Jahre 1791 durch die Bäuerin Marie Harel erfunden worden sein. Mehr darüber hier...

 

Der Original-Camembert ist ein Rohmilch-Weichkäse mit Weiss-schimmel und wird aus Kuhmilch hergestellt.

 

Als Camembert dürfen aber auch ähnliche Weichkäse aus anderen Milcharten und Herkunftsgebieten verkauft werden.

 

Je nach Sorte 170 bis 360 kcal/8,6 bis 33,2 Gramm Fett auf 100 Gramm.

 

Der Camembert enthält viel Calcium. Hauptlieferländer sind Frankreich, Deutschland, Dänemark und Österreich.

 

 


 

Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken wir für jeden Hinweis.

 

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