Eiweiss - Protein  

 

 

Eiweiss, auch Protein genannt, ist der wichtigste Baustein unseres Körpers. Es bildet das Grundgerüst jeder Zelle und ist am Aufbau aller Organe beteiligt.

Die Eiweisszufuhr sollte zur Hälfte aus pflanzlichen und zur anderen Hälfte aus tierischen Nahrungsmittel bestehen. Ein Erwachsener braucht ca. 0,8 g pro Kilo Körpergewicht pro Tag an Eiweiss. Das sind täglich zwischen 10-15% der Gesamtkalorienzufuhr.

http://de.fitness.com/nutrition/grundnaehrstoffe/eiweiss.htm

http://www.uni-hohenheim.de/~wwwin140/info/hinweise/naehrstoffe/eiweiss.htm

Nahrungsmittelpyramide