Gefriergut
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Lagerdauer (Monate)
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Fleisch
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Bratwurst |
4 |
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Gulasch (roh) |
12 |
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Hackfleisch |
4-6 |
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Hammelfleisch |
8-10 |
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Innereien |
3-6 |
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Kalbfleisch |
6-9 |
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Knochen |
3 |
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Rindfleisch |
10-12 |
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Schweinfleisch |
4-8 |
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Wurst, frisch und geräuchert |
4 |
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Geflügel
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Ente |
4-6 |
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Gans
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4-7 |
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Gans, gebraten |
3 |
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Hähnchen, Poularden, Suppenhühner |
6-8 |
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Pute (Truthahn) |
5-7 |
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Pute, gebraten (Truthahn) |
3 |
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Wild
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Hase, Reh, Hirsch,Wildschwein |
8-12 |
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Wildgeflügel Fasan, Rebhuhn, Wildente |
5-8 |
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Wildgeflügel, zubereitet |
3 |
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Fisch
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Forelle |
2-3 |
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Hecht
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2 |
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Karpfen
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1- 1,5 |
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Schleie (u. andere Süßwasserfische)
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2 |
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Seefisch (alle Sorten) |
5 |
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Milchprodukte und Eier
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Butter
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8 |
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Eigelb |
10 |
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Eigelb und Eiweiß, verrührt |
10 |
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Eiweiß |
10 |
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Käse, gerieben |
3 |
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Milch
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2 |
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Sahne |
3 |
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Weichkäse |
7 |
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Gemüse
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Auberginen |
6 |
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Blumenkohl |
8 |
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Grüne Bohnen |
8 |
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Grüne Erbsen |
10 |
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Grünkohl |
10 |
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Kohlrabi |
7 |
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Möhren (Karotten)
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10 |
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Paprikaschoten |
8 |
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Petersilie |
8 |
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Pilze |
8 |
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Rosenkohl |
10 |
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Rotkohl |
12 |
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Spargel |
6 |
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Spinat
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12 |
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Suppengrün
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8 |
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Obst
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Äpfel |
8 |
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Aprikosen |
9 |
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Birnen |
9 |
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Brombeeren |
10 |
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Erdbeeren |
6 |
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Heidelbeeren |
12 |
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Himbeeren |
10 |
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Johannisbeeren |
10 |
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Kirschen, süß (mit Stein)
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10 |
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Kirschen, süß (ohne Stein) |
12 |
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Kirschen, sauer (mit Stein) |
10 |
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Kirschen, sauer (ohne Stein) |
12 |
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Mirabellen |
8 |
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Obstsäfte |
10 |
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Pfirsiche |
10 |
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Pflaumen (Zwetschgen) |
12 |
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Preiselbeeren |
10 |
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Stachelbeeren |
10 |
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Teig und Backwaren
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Backpulverkuchen |
5 |
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Biskuitboden |
6 |
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Biskuitrolle, gefüllt |
3 |
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Blätterteig |
2 |
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Brot (Weiß- und Mischbrot) |
6 |
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Brötchen |
4 |
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Hefekleingebäck |
4 |
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Hefekuchen |
6 |
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Hefeteig |
2 |
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Knetteig |
1 |
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Obsttorte |
3 |
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Pasteten |
2 |
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Quarktorte |
3 |
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Rührteig |
2 |
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Sahne- (Rahm-) Torte |
3 |
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Ernesto's
Gefriertabelle
