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Freisamer - Freiburger
Die weisse Rebsorte ist eine Neuzüchtung zwischen Silvaner x Ruländer. Die
Kreuzung erfolgte im Jahre 1916 durch Karl Müller (1881-1955) am Staatlichen
Weinbauinstitut Freiburg. Der Name leitet sich von dem Ortsnamen Freiburg und
dem Fluss Dreisam ab. Die Stadt Freiburg liegt in Baden-Württemberg
(Deutschland) am Austritt der Dreisam aus dem Schwarzwald in die
Oberrheinische Tiefebene.
Das Ziel der Kreuzung war eine pilzresistente
Alternative zum Ruländer, der aber in der Zwischenzeit durch
Klonen-Selektion eine weitgehende Verbesserung erfahren hat. Aus diesem
Grunde ist die Anbaufläche des Freisamer zurückgegangen und es gibt nur mehr
kleine Bestände in den deutschen Anbaugebieten Baden und Württemberg und in
der Schweiz (hier nennt man die Rebe Freiburger). Der gelbgrüne Wein ähnelt
dem Ruländer.
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Ernesto
Pauli's 
