Hatzimichalis - Domaine Hatzimichalis

Dimitris Hatzimichalis gehört zu den ersten Pionieren griechischer Winzer, die in den 80er Jahren mit der Pflege der neuen griechischen Weinkultur begonnen haben und sie bis heute zu einem wahren Höhepunkt brachten.

Hatzimichalis ist ein grosses Weingut und Handelshaus mit dem Hauptsitz in Athen /Attika. Das Weingut Hatzimichalis selbst umfasst inzwischen eine Fläche von über 100 Hektar und erstreckt sich an unterschiedlichen Lagen des Atalanti Tales in der Nähe des Berges Parnassos, gegenüber der Insel Euböa (nördlich von Athen).
 

Es werden die internationalen Sorten Cabernet Sauvignon, Carignan, Chardonnay, Grenache, Merlot, Sauvignon Blanc und Syrah sowie die einheimischen Sorten Limnio, Robola, Roditis, Savatiano und Xynomavro kultiviert. Der Besitzer Dimitris Hatzimichalis brachte im Jahre 1982 den ersten Cabernet Sauvignon heraus. Nach seinen eigenen Recherchen ist er davon überzeugt, dass diese Sorte von der bereits von Aristoteles (384-322 v. Chr.) erwähnten Sorte Kapnias (bedeutet "geräuchert") abstammt. Der als "Kapnias" bezeichnete tiefrote Landwein reift 20 Monate in Barrique-Fässern und ist bis zehn Jahre lagerfähig.

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