Merzling -

Schon 1960 wurde die weisse Rebsorte Merzling durch Dr. J. Zimmermann,  Staatl. Weinbauinstitut Freiburg,  aus Seyve-Villard 5-276 x (Riesling x Ruländer) gezüchtet.

Der Sortenname leitet sich von der am südlichen Stadtrand von Freiburg dem Institut benachbarten Gemeinde Merzhausen ab. Verglichen mit Müller-Thurgau brachte diese Rebsorte bei gleichem Ertrag eine um vier Grad Oechlse höhere Zuckerkonzentration und etwas mehr Säure. Sie wird in geringen Mengen in Deutschland und Oesterreich angebaut.

Der Wein der Sorte Merzling ist fruchtig, jedoch weitgehend neutral ohne besonderes Leitaroma. Die Ausdrucksstärke eines Müller-Thurgauweines wird nicht erreicht.Die Weine sollten jung getrunken werden.
 

Uns bekannte Synonyme sind: FREIBURG 993-60; FR 993-60

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