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Pais = Mission
Die rote Rebsorte Mission ist historisch sehr
bedeutsam und zählt heute mit rund 122.000 ha Rebfläche zu den
meistverbreiteten der Welt.
Wahrscheinlich ist sie die am frühesten in Amerika kultivierte Sorte der
europäischen Spezies Vitis vinifera. Franziskaner Mönche kultivierten sie
auf Befehl des Hernando Cortez (1485-1547) zuerst in Mexiko und später auch
im Südwesten der USA für die Produktion von Messwein. Im Jahre 1769 hatte in
Kalifornien der Franziskaner-Missionar Pater Juniperro Serra bei der
Gründung der Mission “San Diego” den ersten Weinberg mit der europäischen
Rebsorte Mission angelegt. Heute gibt es dort noch rund 400 Hektar
Rebfläche, daraus wird meist süsser, gespriteter Wein gewonnen.
Die zuerst in Spanien und danach beinahe ausschliesslich auf Sardinien
kultivierte Rebsorte "rote Monica" (auch Monica Nera, Niedda) ist vermutlich
mit der Mission identisch. Dort werden die DOC-Rotweine Monica di Cagliari
und Monica di Sardegna aus ihr gekeltert.
Die rote Rebsorte ist unter dem Namen Pais (auch Negra Peruana ) mit rund
einem Viertel der Rebfläche die häufigst angebaute in Chile. Die Mission
wird auch in New Mexico angebaut und in Peru als Negra Corriente bekannt.
Weitere Spielarten mit helleren Beeren gibt es unter den Namen Criolla
Grande und Criolla Chica in Argentinien und Mexiko, wo zum Teil hellroter
oder dunkler Weisswein daraus gekeltert wird. Die hellrote Criolla (Criolla
Sanjuanina) ist mit über 35.000 Hektar Rebfläche die meistangebaute in
Argentinien.
Synonyme sind: MISSION'S GRAPE; CALIFORNIA; EL PASO
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Ernesto
Pauli's 
