Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 


Phoenix -

Abstammung: Bacchus x Villard blanc

Die Kreuzung der weissen Rebsorte erfolgte durch Dr. Gerhardt Alleweldt am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof in Siebeldingen-Pfalz.Der Sortenschutz wurde im Jahre 1992 erteilt.

 

Sowohl Ertrag als auch Mostgewicht und Mostsäure sind den Werten des Müller-Thurgau sehr ähnlich. Gegenüber Riesling ist der Ertrag um 19 % höher, während das Mostgewicht um etwa 5 °Oe und die Säurewerte um ca. 4 g/l geringer sind. Der Wein ist vollmundig, hat eine frische Säure und einen angenehmen, dezenten Muskatton, der zuweilen an die Rebsorte Bacchus erinnert.

 

Die Phoenix ist auch als Tafeltraube geeignet.


 

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