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Sultanina blanche
Die weise Rebsorte wird vor allem im Nahen Osten,
in Australien, Südafrika und Kalifornien angebaut. Sie zählt mit rund
400.000 ha Rebfläche zu den weitverbreitetsten der Welt. Der Oenologe Galet
setzt sie sogar auf Platz 1 (2001).
Die Sultana hat
sehr grosse Trauben mit roséfarbenen, kernlosen Beeren. Die vielseitige
Sorte wird vorwiegend als Tafeltraube verwendet. Als solche können sie ohne
weiteres in einem dunklen Raum bis zu 6 Wochen gelagert werden.
Ebenso wird sie für die Herstellung von Rosinen
(Sultaninen), für die Produktion von Traubenmost-Konzentrat (RTK) und der
daraus gewonnene Wein für Destillation verwendet. In Kalifornien ist sie
noch vor dem Chardonnay die häufigste und in Südafrika mit 340 ha die
zweithäufigste Rebsorte. Einer der ersten kalifornischen Anbauer war ein
gewisser William Thompson (deshalb wird sie auch Thompson Seedless genannt)
und ist vor allem im Central Valley, der Zentrale der kalifornischen
Rosinen-Produktion, verbreitet. Hier wird auch ein einfacher Tischwein
daraus gekeltert.
Synonyme sind:
AVTOBI; BEDONA; CEKIRDEKSIZ; CEKIRDEKSIZ SULTANI; COUFORAGO; EREVANE ZHELTYI;
FEHER SZULTANSZOELOE; KISHMISH BELYI OVALINYE; KISHMISH DOLGII; KISHMISH
GIDRA; KISHMISH SAFET; KISHMISH SAFY; KISHMISH ZHELTYI; MAISI; SULTANI BEYAZ;
SULTANI SIRIHI; BANATI; KISHMISH BELYE; PUSA SEEDLESS; SIN PEPITA; SIN
SEMILLA; UVA DE PASSA; SULTANIYE KINALYI; AK KISHMISH; BANATI ABYAD; EREVANI
DEGIN; KISHMISH INDISKII; KISHMISH OVALNYI; MAIZI; SARU KISHMISH SULTANIE;
SI IN PU TA; TSIMPIMPO; STAPHIDA ASPRE; KOUPHORROGO; BIDANEH; CEKIRDEKSIZ
YUVARLAK; THOMPSON SEEDLESS; KISMISI BEYAZ; KISHMISH KRYGLYI; KISHMISH ALB;
BENETI BLANC; CEKIRDEKSIZ TOPAN; KISMIS; OVAL KISHMISH; RAZAKIA; BEALO BEZ
SEME; WUHEBAI; SULTANI CEKIRDEKSIZ; SULTANA; SUMMIT; SHENDEL KHANI
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Ernesto
Pauli's 
