Ernesto Pauli's

Weinlexikon

 

 

 

Trebbiano Toscano.

 

Eine wichtige italienische Rebsorte, aus der die weissen Soave, Orvieto, Chianti und andere Provenienzen gewonnen werden. Ihr Stil hängt von der Weinbereitung ab, doch zeigen sie zumeist ein Strohgelb und eine wächserne Nase mit wenig Frucht; am Gaumen trocken von wenig aufregendem Geschmack und Abgang.

Schon Plinius der Ältere (23-79) sprach von einem "Vinum trebulanum" aus dem Ort Trebulanis in Kampanien, was auf einen Urahn der Sorte hindeuten könnte. Der Autor Petrus de Crescentiis (1230-1310) beschreibt den Trebbiano als edeln, haltbaren Wein (er muss also damals andere Eigenschaften gehabt haben). Mit ihren zahlreichen Spielarten und Klonen belegt die Sorte weltweit über 250.000 Hektar Rebfläche und liegt damit an vierter Stelle.

 

Die Sorte ist ertragreich, der Wein aber eher extraktschwach mit geringem Alkoholgehalt aber mit kräftiger Säure. Deshalb wird sie häufig für Destillation oder für Verschnitte herangezogen.
 

Synonyme sind: QUEUE DE RENARD; ROSSAN DE NICE; SAINT EMILION; BURIANO; BLANC AUBA; BLANC DE CADILLAC; BOBIANO; BROCANICO; BUBBIANO; FALANCHINA; PROCANICO; ROUSSAN; ROUSSEA; TREBBIANELLO; TREBBIANO DI CESENE; TREBBIANO DI EMPOLI; TREBBIANO DI LUCCA; TREBBIANO DI TORTONA; TRIBBIANO; TREBBIANONE; TRIBBIANO FORTE; ALBANO; BIANCONE; SANTORO; CADILLAC; CHATOR; CLAIRETTE RONDE; UGNI BLANC; PROCANICO PORTOFERRAIO; CASTELLI; ROMANI; TURBIANO; LUGANA; GRECO; ROSSOLA; ROSSETTO; RUSCIOLA; TREBBIANO DELLA FIAMMA; PERUGINO; BUZZETTO; SPOLETINO; GREDELIN; TALIA; SHIRAZ WHITE; HERMITAGE WHITE; PROCANICO DELL ISOLA D ELBA; JUNI BLAN; TREBBIANO FIORENTINO; BRANQUINHA; CASTELLI ROMANI; ESPADEIRO BRANCO; MALVASIA FINA; MUSCADET AIGRE; PADEIRO BRANCO; BLANCOUN; BONEBEOU; CADILLATE; CASTILLONE; CLAIRETTE DE VENCE; CLAIRETTE D'AFRIQUE; ENGANA RAPAZES; SAINT EMILION DES CHARENTES; TREBBIANO; ROSSULA

 

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