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Weinseminare - Basiskurs 3
in Zürich, Basel, Bern und Luzern
Neben den klassischen Weinländern sind auch
immer mehr exotische Regionen im Weinbau aktiv. Und diese Tropfen reizen
die Neugier vieler Weinfreunde.
Jetzt müssen sie dazu nicht um die halbe
Welt reisen und können viel darüber in Zürich, Basel, Bern oder Luzern
erfahren und auch einige köstliche Weine degustieren.
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Na,
wie schmeckt er? |
Vielleicht gibt es aus Frankreich, Italien oder Spanien
"bessere" Weine. Aber wer will schon darauf verzichten, Wein von uralten
Reben, Wein von einem der höchsten Weingüter der Welt, Wein aus Amphoren
oder aus interessanten neuen Weinländern, wie zum Beispiel China oder
Indien kennen zu lernen?
Es werden 10 bis 12 typische Weine aus bedeutenden und
interessanten Herkunftsgebieten verkostet und kommentiert.
Exklusiv: Das
Brot-Aromarad und Wein
Es hat sich ergeben, dass
Brot als "Neutralisator" bei Weinverkostungen eingesetzt wird.
Dass die
Geschmacksvielfalt von Brot es mit Wein aufnehmen kann, beweist das am
Institut für Lebensmittel- und Getränkeinnovation der Zürcher Hochschule
für Angewandte Wissenschaften entwickelte "Aromarad Brot".
Als kleine Auflockerung
des Seminars werden wir mit dem Brot-Aromarad einen sensorischen Ausflug
unternehmen. Brot und Wein, das ist fein. Das wussten schon Mönche aus
vergangener Zeit. Bis zu 2 kg Brot täglich und dazu besten Wein fanden
sich auf dem Speisezettel. Aber welches Brot passt zu welchem Wein? Wir
zeigen es Ihnen. Es klappt nicht nur bei Schokolade und Wein oder Käse
und Wein, sondern auch bei Brot und Wein.
NEU: Das Seminar
"Extremweine" wird mit Videomaterial begleitet.
In kleinen Gruppen können Sie unbefangen Fragen stellen und gleichzeitig
unabhängig von Verkaufsinteressen neue Weine entdecken.
Allgemeine Hinweise und Bedingungen finden Sie
hier...
Programm-Inhalt Basiskurs 3
"EXTREMWEINE - für neugierige
Weinfreunde"
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Wir zeigen Ihnen, wo die ältesten
Reben der Welt wachsen. Und wir verkosten Weine sehr alter Reben. |
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Wo liegen die höchsten, die
nördlichsten, die südlichsten Weinberge der Welt? Welches ist der
steilste Weinberg der Welt? |
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Die Vor- und Nachteile des Amphorenweins und wie
wird er hergestellt, wo ist er erhältlich?
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Die Weine aus China, Indien und Peru |
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Wie wurde der Wein im Mittelalter hergestellt und
wie schmeckte er?
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Gletscherwein aus dem Wallis
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Überblick: Die ältesten Rebsorten der Schweiz und
wo sie heute noch zu finden sind.
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Umfassende
Degustation von typischen und sehr exklusiven Beispielweinen aus
aller Welt.
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Wir stellen Ihnen das
Brot-Aromarad vor und zeigen, welches Brot zu Ihrem Wein passt. |
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Die Weinschule
www.ernestopauli.ch
unterstützt den freien Weinfachhandel, ist nicht von einem
Grossverteiler abhängig und arbeitet mit kompetenten
Seminarleitern (Weinakademiker oder anerkannte Sensorik-Spezialisten,
Weinjournalisten).
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VIP-Mitglied: Alle Teilnehmer der Weinseminare
Ernesto Pauli profitieren kostenlos während 6 Monaten von unserem
VIP-Bereich. Hier warten "Wein und Genuss TV"- Beiträge,
Broschüren, günstige Weinangebote etc.auf Sie.
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Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben
die Erfahrung gemacht, dass nur in kleinen Gruppen
erfolgreich gearbeitet werden kann.
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Kursgebühr SFR
169.-- pro Teilnehmer
inklusive grosszügiger Dokumentation.
Kombinationsrabatt mit
Basiskurs 1 und
Basiskurs 2 = 10%
(netto für alle drei Kurse zusammen Fr.
348.--)
Anmeldung hier...
E-Mail-Kontakt bei Rückfragen. Bei ganz dringenden Fällen Tel.
No 076 - 594 8161 |
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Kloster
Eberbach |
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Weinseminare
in Zürich: |
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Kursort: |
CROWNE PLAZA |
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Badenerstr. 420 |
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8040 Zürich |
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Hotelrezeption: |
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+41-44-4044444
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Fax-Nr.: |
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+41-44-4044440
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und so erreichen Sie das Hotel,
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(pdf) |
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Zeit: |
19.00 - 22.00 Uhr ca. von Montag bis
Freitag |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
Samstag |
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Datum: |
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2013 |
26. Januar 2013 / Samstag |
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02.
März 2013 / Samstag - Zusatztermin |
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03. Juli 2013 / Mittwoch |
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14. Dezember 2013 / Samstag |
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2014 |
26. März 2014 / Mittwoch |
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weitere Termine folgen
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Weinseminare in Basel: |
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Kursort: |
Hotel Dorint b. Mustermesse |
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Schönaustrasse 10 |
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4058 Basel |
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Tel: +41 61
6957-000
Fax: +41 61
6957-100
und so erreichen Sie das Hotel (pdf),
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Zeit: |
19.00 - 22.30 Uhr ca. oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
Samstag |
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Datum: |
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2013 |
23. Januar 2013 / Mittwoch |
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04. Juli 2013 / Donnerstag |
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13. Dezember 2013 / Freitag |
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2014 |
27. März 2014 / Donnerstag |
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weitere Termine folgen |
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Weinseminare in Bern: |
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Kursort: |
Hotel Ambassador SPA |
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Seftigenstrasse 99 |
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3007 Bern |
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Telefon ++41 (0)31 370 99 99
Fax ++41 (0)31 371 41 17
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und so erreichen Sie das Hotel,
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(pdf) |
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Zeit: |
19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca.
Samstag |
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Datum: |
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2013 |
24. Januar 2013 / Donnerstag |
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05. Juli 2013 / Freitag |
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21. Dezember 2013 / Samstag |
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2014 |
28. März 2014 / Freitag |
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weitere Termine folgen
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Weinseminare in Luzern: |
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Kursort: |
Radisson SAS Hotel Luzern * |
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Lakefront Center / Inseliquai 12 |
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6005 Luzern |
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nur ca. 2 Minuten zu Fuss vom HB Luzern
Tel.: +41 41 369 9000
Fax: +41 41 369 9001 |
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und so erreichen Sie das Hotel,
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(pdf) |
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Zeit: |
19.00 - 22.00 ca. Montag bis Freitag oder |
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14.00 - 17.00 Uhr ca. Samstag |
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Datum: |
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2013 |
25. Januar 2013 / Freitag |
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06. Juli 2013 / Samstag |
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20. Dezember 2013 / Freitag |
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2014 |
29. März 2014 / Samstag |
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weitere Termine folgen |
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*
Änderungen bleiben vorbehalten. |
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Änderungen bleiben vorbehalten. Garantierte Durchführung bei
mehr als 10 Teilnehmern. |
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Hinweis: Wir haben die Beiträge nach bestem Wissen
erstellt. Sollten Sie dennoch in unseren Beschreibungen Fehler finden, danken
wir für jeden Hinweis.
Kennen Sie den Weinführer -
und Winzerführer Schweiz.
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WEIN-LEXIKON
